Aksaray'ın ata tohumundan yetişen organik sarımsakların hasadı başladı
Aksaray'a özgü ata tohumundan yetiştirilen organik sarımsakların hasadı başladı. Bitkideki yüksek selenyum ve germanyum oranları, ürünün yurt dışındaki talebini artırıyor; bu yılki üretim partileri İspanya ve Rusyaya gönderilecek.
Rekolte artışı ve ihracat hedefleri
Geçtiğimiz yıl eylül ayında toprakla buluşturulan sarımsaklar, yoğun yağışlı geçen sezonun etkisiyle verimli bir gelişim gösterdi. Üreticiler rekoltenin geçen yıla oranla yaklaşık iki kat arttığını belirtirken, bu yılki toplam hasadın 3 ile 4 ton arasında gerçekleştiğine dikkat çekiliyor.
Üretici Uğur Öngün, "Aksaray’ımıza özgü ata tohumundan yetiştirdiğimiz organik sarımsaklarımızın hasadını yapıyoruz. Geçen yıla oranla bu yılki rekoltemiz ortalama 2 katı üzerinde. Geçen yıl 2-2,5 ton bandındaydı, bu yıl hasat yapıyoruz ortalama rekoltemiz 3 ton ile 4 ton arasında seyrediyor" dedi.
Öngün, ürün talebine ilişkin olarak şu bilgileri aktardı: "Bu yılki ürettiğimiz sarımsaklar bize yatırım için makine gönderen İspanya ve Rusya’ya gidecek. Almanya ve bazı diğer ülkeler vardı aslında ama bu yıl ürünümüzü yetiştirme şansımız kalmadı. Rusya sarımsaklarımızı genelde antibiyotik firmasında değerlendiriyor. Ata tohumundan yetiştirilen bu sarımsakların genellikle selenyum ve germanyum oranları çok yüksek olduğu için, soğuk kış şartlarına, yağışların oluşturduğu bir takım hastalıklara en çok dayanıklı bir çeşit bu. Bu yıl yoğun yağan yağışlarda dolayı bazı tarlalarımızda hiç sulama yapmadık. Sadece 9. aydan 6. ay hasat günümüze kadar hiç sulama yapmadığımız parsellerimiz var. Oradaki rekoltelerde hemen hemen 2-3,5 ton arasında seyretmekte" dedi.
Üretim sürecine ilişkin olarak verilen bilgiler, ata tohumlarının kuraklık ve hastalıklara karşı dayanıklılığı ile birlikte bölgesel iklim koşullarının rekolteye olumlu yansıdığını gösteriyor. Yurt dışı taleplerinin yoğun olduğu bu ürün grubunda önümüzdeki dönemlerde düzenli hasat ve kalite takibi ihracat süreçleri açısından belirleyici olacak.
AKSARAY’A ÖZGÜ ATA TOHUMUNDAN YETİŞTİRİLEN VE İÇİNDE BARINDIRDIĞI SELENYUM VE GERMANYUM ORANLARININ YÜKSEK OLMASI NEDENİYLE YURT DIŞINDAN YOĞUN TALEP GÖREN ORGANİK SARIMSAKLARIN HASADI BAŞLADI. GEÇTİĞİMİZ YIL 9. AYDA ATA TOHUMLARININ TOPRAKLA BULUŞTURULDUĞU SARIMSAKLAR BU YIL İSPANYA VE RUSYA’YA GÖNDERİLECEK.
