Zeytin üretimi: kültür mirası, maliyet baskısı ve ihracat gündemi

Aydın Ticaret Borsası ev sahipliğinde sektör toplantısı yapıldıAydın Ticaret Borsası’nın düzenlediği 2026/27 Sezonu Zeytin ve Zeytinyağı Sektör Toplantısı’nda, il ve ülke ekonomisi açısından önemi büyük olan zeytin ve zeytinyağı üretiminin gündemi masaya yatırıldı. Program, saygı duruşu ve İstiklal Marşı ile başladı; sektör temsilcileri, üreticiler ve ihracatçıların katılımıyla geçen toplantıda sezon değerlendirmesi, sorunlar ve çözüm önerileri paylaşıldı.Toplantının açılış konuşmasını yapan Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, zeytinin sadece ekonomik bir ürün olmadığını vurgulayarak, "Zeytin, bizim için yalnızca bir tarım ürünü değil; aynı zamanda binlerce yıllık kültürümüzün, toprağımızın ve emeğimizin simgesidir" dedi. Çondur, borsanın zeytin ve zeytinyağının tanıtımı ve üreticilerin korunması için yürüttüğü çalışmaların sürdüğünü belirtti.memecik tescilleri, tanıtım ve sınai mülkiyet çalışmaları:Çondur, Aydın Memecik markasına ilişkin önemli tescil ve tanıtım adımlarını paylaştı. Buna göre Aydın Memecik Zeytinyağı, Avrupa Birliği’nde Türkiye’nin 20. coğrafi işaretli ürünü olarak 5 Şubat 2024 tarihinde; Aydın Memecik Zeytin ise AB’de Türkiye’nin 31. coğrafi işaretli ürünü olarak 12 Mart 2025 tarihinde tescil edildi. Bu tescillerin; ürünün ayırt edici özelliklerini korumak, ulusal ve uluslararası bilinirliğini artırmak ve katma değeri yükseltmek amacıyla kullanıldığı belirtildi.Borsa ayrıca, tadım panelistleriyle yürütülen "Aydın Memecik Zeytinyağı Tadım ve Tanıtım Günleri" etkinlikleriyle tüketiciye doğrudan ulaşmayı hedeflediklerini, marka ve patent alanında danışmanlık hizmetleri sunduklarını aktardı. 26 Temmuz 2023 tarihinde başlayan marka patent danışmanlık ofisinin, 21 Nisan 2025 itibarıyla Sınai Mülkiyet Danışma Birimi’ne dönüştürüldüğü ve ücretsiz danışmanlıkla üreticilere yol gösterildiği vurgulandı.üretim baskıları: iklim, maliyet ve kaliteToplantıda üretimle ilgili en önemli konuların başında iklim değişikliğinin etkileri, artan girdi maliyetleri ve hasat ile depolama kaynaklı kalite sorunları geldi. Çondur, son yıllarda görülen şiddetli yağış, dolu ve aşırı sıcaklar gibi olağan dışı hava olaylarının rekolte ve ürün kalitesini olumsuz etkilediğini belirtti. Ayrıca, aşırı kuraklığın yağ oranını düşürdüğünü, yüksek girdi maliyetlerinin üreticiyi zorladığını ve hasatta zamanlama ile depolama eksikliklerinin kalite kaybına yol açtığını ifade etti.Borsa, zeytinlik alanların korunması konusunda da aktif tavır alındığını; zeytinliklerin madenciliğe açılma riskine karşı ilgili çalışma gruplarında net bir duruş sergilediklerini açıkladı. Bunun yanında, ABD’nin zeytinyağına uyguladığı ek fon ve gümrük engeli gibi dış pazar kaynaklı sorunların da ihracatçı ve üretici üzerinde baskı oluşturduğu, bu konunun bakanlığa iletilerek çözüm sürecinin başlatıldığı belirtildi.Çondur, borsanın sektörün gelişimi için sorunların çözümüne yönelik çalışmalarını, ilgili kurum ve kuruluşlarla işbirliği içinde sürdüreceğini ve kalite odaklı vizyonu hem zeytinyağı hem de sofralık zeytin için benimseyeceklerini ifade etti. Toplantının sektörün geleceğine yön verecek değerlendirmelere zemin hazırlamasını diledi.Program kapsamında söz alan Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkan Yardımcısı Davut Er, 2025-26 sezonu ihracat istatistiklerini paylaştı. Konuşmaların ardından soru-cevap ve önerilerin alınmasıyla toplantı devam etti; sektör temsilcilerinin talepleri kayıt altına alındı ve takip mekanizmalarının işletileceği bildirildi. AYDIN TİCARET BORSASI’NIN EV SAHİPLİĞİNDE GERÇEKLEŞTİRİLEN TOPLANTIDA ‘SARI ALTIN’ OLARAK BİLİNEN ZEYTİNYAĞI VE ZEYTİN SEKTÖRÜNDE YAŞANAN SORUNLAR VE ÇÖZÜM YOLLARI GÖRÜŞÜLDÜ.

Zeytin üretimi: kültür mirası, maliyet baskısı ve ihracat gündemi

Aydın Ticaret Borsası ev sahipliğinde düzenlenen 2026/27 sezonu toplantısında zeytin ve zeytinyağı sektörün sorunları, talepleri ve çözüm yolları tartışıldı.