Yeşil Bodrum mandalini hasadı ve destek çalışmaları
Bodrum Belediyesi, coğrafi işaretli Yeşil Bodrum Mandalini üretimini ve mandalin bahçelerinin sürdürülebilirliğini desteklemek üzere yürüttüğü çalışmaları sürdürüyor. Tarımsal Hizmetler Müdürlüğü ekipleri üretim alanlarını düzenli ziyaret ederek ürün gelişimini takip ediyor ve üreticilere teknik destek sağlıyor. Hasat döneminin sürdüğü bu dönemde ürün kalite kriterleri yakından izleniyor.
belediyenin teknik destek ve pazar çalışmaları:
Belediye, saha ziyaretleri ve danışmanlık hizmetlerinin yanı sıra ürünü alıcılarla buluşturmak için Bodrum Belediye A.Ş. ile iş birliği yapıyor. Yeşil Bodrum Mandalininin gastronomi, turizm ve içecek sektörlerinde kullanımını yaygınlaştırmak, pazara erişimi artırmak ve katma değerli ürünler geliştirmek amacıyla pazarlama ve AR-GE çalışmaları yürütülüyor. Ürünün hasat ölçütü olarak 35-45 milimetre kalibrasyonda, yeşil, parlak ve sulu olmasının; henüz tam tatlanmamış olmasının önem taşıdığı vurgulanıyor.
Tarım ve üretim süreçlerinin sürdürülebilir hale getirilmesi amacıyla belediye teknik ekipleri ile birlikte soğuk zincir kapsamında yeni ürün geliştirme çalışmaları devam ediyor. Bu çalışmaların hedefleri arasında donuk meyve, meyve suyu ile alkollü ve alkolsüz içecekler, özellikle kokteyllerde kullanım olanaklarının artırılması yer alıyor. Belediye yetkilileri sektör temsilcileri ve fabrikalarla görüşerek ürünün endüstriyel kullanım ve yeni ürün dönüşümleri üzerine değerlendirmeler yapıyor.
Ercan Pehlivan başkan yardımcısı ve ziraat mühendisi olarak, mandalinin üreticilere yeni ekonomik değer sunduğunu, otel, restoran ve eğlence işletmelerinde talebin arttığını ve önümüzdeki dönemde yüksek tonajlı hasat beklendiğini belirtiyor. Pehlivan üreticilerin ilanlar ve belediye duyurularını takip etmelerini istiyor ve yıl boyunca temin edilebilirliği artırmak için AR-GE çalışmalarının süreceğini bildiriyor. Ayrıca hasadın yüksek verim göstereceği dönem olarak ekim ayının ilk ve ikinci haftası işaret ediliyor.
üreticilerin beklentileri ve saha notları:
Mandalin üreticileri, Yeşil Bodrum Mandalini uygulamasının bahçe sürdürülebilirliği ve üretimin devamı açısından önemli olduğunu vurguluyor. Üretici Hasan Çakır hasadın başladığını ve verimli bir sezon beklediklerini söylüyor; bahçesinin kendisiyle yaşıt olduğunu belirterek belediyenin geçen yılki desteğinden memnun olduğunu ifade ediyor.
Altan Akdemir bakım, budama ve ilaçlama çalışmalarının tamamlandığını aktarıp Bodrum Belediyesine teşekkür ediyor ve atalarından kalan bahçeleri korumak için çalıştıklarını belirtiyor. Ali İhsan Tarsus ise ürünün Bodrum'a 80 yıl önce getirildiğini, Türkiye'de ilk üretimin yalnızca Bodrum'da yapıldığını hatırlatıyor ve Yeşil Bodrum Mandalininin kendine özgü aromasının yeşil döneminde yoğunlaştığını, ürün pazarlamasının üreticiler için en önemli sorunlardan biri olduğunu belirtiyor.
Ahmet Muslu bahçelerde yıl boyunca yapılan budama, ilaçlama, gübreleme ve sulama çalışmalarının kalite için hayati olduğunu, geçen yılki belediye desteğinin üreticilere katkı sağladığını ve bu yıl da pazar desteği beklediklerini ifade ediyor. Meral Uyar ise ailesinden kalan bahçede üretimi sürdürdüklerini, Yeşil Bodrum Mandalininin salata, içecek, reçel ve kokteyl gibi farklı alanlarda değerlendirilebildiğini ve erken hasadın ağaçların bakım sürecine katkı sağladığını vurguluyor.
Belediye ve üreticiler el ele vererek Yeşil Bodrum Mandalininin hem yerel sofralarda hem de sektörel kullanımlarda aranan bir ürün haline gelmesini, bahçelerin korunmasını ve üreticilerin gelirlerinin artmasını hedefliyor. Üreticilerden süreçlerle ilgili duyuruları takip etmeleri isteniyor.
YEŞİL BODRUM MANDALİNİ HASADI DEVAM EDİYOR
