Tut'ta coğrafi işaretli dut hasadı başladı
Adıyaman'ın Tut ilçesinin en önemli gelir kaynağı olan coğrafi işaretli dutte hasat dönemi başladı. Yetkililer, ilçede hasat dönemi boyunca 3 bin tonun üzerinde yaş dut ve 700 tonun üzerinde kuru dut rekoltesi beklendiğini açıkladı.
Hasadın seyri ve üretim beklentisi
Tut ismini dut meyvesinden alan bir ilçe; bu yıl yağışların ilkbaharın sonuna kadar sürmesi nedeniyle hasat yaklaşık iki hafta gecikmeli başladı. Geçen yıl zirai don nedeniyle rekoltenin neredeyse sıfıra yakın olduğu bölgede, bu yıl yağışların bol olması üretim beklentisini yükseltti. Yaklaşık 3 bin dekarlık alanda yetiştirilen dut ağaçlarının altına fileler serilerek hasat gerçekleştiriliyor.
Hasat edilen yaş dutlar yerel yöntemlerle sıkılarak şerbeti çıkarılıyor. Elde edilen şerbet kazanlarda kaynatılıyor ve üç gün gece-gündüz açık havada bekletilerek pekmez elde ediliyor; bu geleneksel işlem süreci hem ürünün lezzetini hem de raf ömrünü etkiliyor.
Tesis yatırımı ve ekonomik etkiler
Tut Kaymakamı Celal Güngör hasatla ilgili olarak, “Yağışlara, mevsimsel etkilere bağlı olarak verimli ve bereketli bir üretim sezonu bekliyoruz” ifadelerini kullandı. Kaymakam Güngör, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı ile İpekyolu Kalkınma Ajansı eş finansmanıyla ilçeye kazandırılan dut ayıklama ve paketleme tesisinin çok yakında açılacağını belirterek bu tesisin üretimin pazar payını ve ekonomik değerini artıracağını vurguladı.
Adıyaman Tarım ve Orman İl Müdürü Abdulkadir Akkan ise bu yıl yağışların bol olmasından dolayı dut rekoltesinde ciddi artış beklendiğini söyledi. Akkan, dut üretiminin Türkiye'de 74 ilde, yaklaşık 21 bin dekarlık alanda yıllık yaklaşık 70 bin ton seviyesinde gerçekleştiğine ve Tut ilçesinin yaklaşık yıllık 3 bin tonluk rekoltesi ile önemli bir üretim merkezi olduğuna dikkat çekti.
Çiftçilerden Ahmet Öztürk de geçen yıl dondan verim alınamadığını, bu yıl ise yağışların olumlu etkisiyle verimin iyi olduğunu belirtti.
Hasat töreninin ardından, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı İpekyolu Kalkınma Ajansı tarafından desteklenen “Anadolu’daki Dut İncisi Kadın Eliyle Değer Kazanıyor” projesi kapsamında kurulan İpekyolu Dut İşleme Merkezi gezildi. Yerel üretimin işlenmesi ve paketlenmesine yönelik bu altyapı yatırımı, üretici gelirlerini ve ürünün ticari değerini yükseltme potansiyeli taşıyor.
ADIYAMAN’IN TUT İLÇESİNİN EN ÖNEMLİ GELİR KAYNAĞI OLAN COĞRAFİ İŞARETLİ DUT MEYVESİNDE HASAT BAŞLADI.
