Üretim ve eğitim tek çatı altında:
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi bünyesindeki TOGÜ Çiftlik Tarım Ürünleri Kurutma Tesisi, tarımsal üretimi eğitimle birleştiren uygulamalı bir model sunuyor. Hasat edilen meyveler kısa süre içinde tesise getiriliyor ve hijyenik koşullarda işleniyor. Kurutma süreçleri tamamlandıktan sonra ürünler katma değeri yüksek hâle getiriliyor; bu sayede üreticiler ürünlerini daha iyi ekonomik koşullarda değerlendirme imkânı buluyor.
Öğrenciler, hasattan işleme, kalite kontrolünden paketlemeye kadar üretimin bütün aşamalarını uygulamalı olarak deneyimliyor. Bu yaklaşım, teorik bilgiyi saha pratiğiyle buluşturarak mesleki becerilerin gelişmesine katkı sağlıyor ve üniversitenin üretim odaklı eğitim anlayışını somutlaştırıyor.
tesisin teknik kapasitesi ve çevre odaklı yapısı:
Tesisin teknik altyapısı dikkat çekici özellikler taşıyor. Günlük 1 ton yaş ürün işleme kapasitesine sahip olan tesiste 600 metrekare toplam alan ve 200 metrekare kapalı üretim alanı bulunuyor. Kurutma işlemlerini destekleyen 16 özel üretim sıcak hava paneli ile üretim süreçleri yürütülüyor.
Tesis, üretim süreçlerinde %100 güneş enerjisinden yararlanıyor ve böylece sıfıra yakın karbon salınımı hedefiyle çevre dostu üretimin örneklerinden biri konumunda. Yenilenebilir enerji kullanımını tarımsal üretime entegre eden bu model, sürdürülebilir tarım uygulamalarının eğitim programlarına aktarılmasına olanak tanıyor.
uygulamalı eğitimin bölgesel etkisi:
TOGÜ'nün bu tesisi yalnızca öğrenciler için bir eğitim alanı değil; aynı zamanda bölgesel kalkınmaya katkı sağlayan bir üretim merkezi olarak da işlev görüyor. Hasadın hızla tesise ulaştırılması, kalite standartlarının korunması ve kurutma sonrası ürünlerin katma değere dönüştürülmesi, yerel üreticilerin gelirlerini artırmaya yardımcı oluyor.
Üniversite, eğitim, araştırma ve üretimi aynı çatı altında buluşturarak sürdürülebilir tarım ve yenilenebilir enerji konularını bütüncül bir yaklaşımla hayata geçiriyor. Bu model, öğrencilerin uygulamalı bilgi kazanmasının yanı sıra bölgesel ekonomiye somut katkı sağlayan bir örnek teşkil ediyor.
TOKAT GAZİOSMANPAŞA ÜNİVERSİTESİ, GÜNEŞ ENERJİSİYLE ÇALIŞAN TARIM ÜRÜNLERİ KURUTMA TESİSİNDE ÖĞRENCİLERİNE UYGULAMALI EĞİTİM SUNARKEN, KATMA DEĞERLİ ÜRETİMLE BÖLGESEL KALKINMAYA DA KATKI SAĞLIYOR.
