Tekirdağ’da ekmek üretim yerlerinde eş zamanlı denetim
Denetim kapsamı
Tekirdağ Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ekipleri, il genelindeki ekmek ve ekmek çeşitleri üreten işletmelerde eş zamanlı denetim gerçekleştirdi. İlçelerde faaliyet gösteren fırınlar ile ekmek üretim tesisleri, ekipler tarafından tek tek kontrol edildi.
Denetimlerde işletmelerin hijyen şartları, üretim alanlarının uygunluğu, kullanılan hammaddeler, personelin hijyen kurallarına uyumu, ürünlerin gramajı, etiket bilgileri ile mevzuata uygunlukları incelendi.
Amaç ve sürece ilişkin açıklama
Denetimlerin temel amacı, halk sağlığının korunması ve güvenilir gıda arzının sağlanması olarak açıklandı. Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, gıda güvenilirliğinin sağlanması için denetimlerin yıl boyunca aralıksız sürdürüldüğünü belirtti ve tüketicilerin güvenilir gıdaya ulaşmasının öncelikli hedefler arasında yer aldığını vurguladı.
Vatandaşların karşılaştıkları olumsuz durumları bildirebilmeleri için Alo 174 Gıda Hattı hatırlatıldı. Yetkililer, gıda işletmelerine yönelik denetimlerin belirli periyotlarla ve gerektiğinde eş zamanlı uygulamalarla devam edeceğini kaydetti.
TEKİRDAĞ TARIM VE ORMAN İL MÜDÜRLÜĞÜ EKİPLERİ, İL GENELİNDEKİ EKMEK VE EKMEK ÇEŞİTLERİ ÜRETEN İŞLETMELERDE EŞ ZAMANLI DENETİM GERÇEKLEŞTİRDİ.
