Tekirdağ'da 'Bir Sofrada Miras' temasıyla Türk Mutfağı Haftası başladı
Tekirdağ, Cumhurbaşkanlığı himayelerinde ve Kültür ve Turizm Bakanlığı koordinasyonunda düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinliklerine ev sahipliği yaptı. Yahya Kemal Beyatlı Kültür Merkezi'nde gerçekleştirilen organizasyon, kent mutfağının kültürel mirasını ve gastronomi potansiyelini ön plana çıkardı.
Program ve amaç
2022 yılından itibaren Cumhurbaşkanlığı ile Emine Erdoğan himayelerinde düzenlenen haftanın, her yıl 21-27 Mayıs tarihlerinde Türkiye genelinde ve yurt dışında etkinliklerle kutlandığı hatırlatıldı. Etkinlik kapsamında yayımlanan video mesaj katılımcılara izletildi ve organizasyonun, "Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı" kitabından hareketle yöresel mutfak kültürünü tanıtmak ve gelecek nesillere aktarmak amacını taşıdığı vurgulandı.
Panel ve tartışmalar
Program çerçevesinde, Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği Bölüm Başkanı Doç. Dr. Hamide Salha moderatörlüğünde "Bir Sofrada Miras" başlıklı bir panel düzenlendi. Panelde Türk mutfağının kültürel mirası, yöresel ürünlerin korunması ve gastronomi turizminin geliştirilmesi konuları ele alındı; konuşmalar yerel uygulamalar ve sürdürülebilirlik açısından değerlendirmeler içerdi.
Tanınma, ikramlar ve katılımcılar
Etkinlik sonunda katılımcılara Tekirdağ'a özgü yöresel ürünler ikram edildi. Vali Recep Soytürk, etkinlik alanında kurulan stantları ziyaret ederek kent gastronomisinin gelişimine ve markalaşmasına katkı sunan üretici ve işletmelere teşekkür etti. Programa; Tekirdağ Valisi Recep Soytürk, Süleymanpaşa Kaymakamı Nedim Tunçer, Tekirdağ İl Kültür ve Turizm Müdürü Ömer Faruk Karaküçük, sivil toplum kuruluşu temsilcileri ve siyasi parti temsilcileri katıldı.
Yapılan sunumlar ve panel tartışmaları, Tekirdağ mutfağının hem kültürel miras olarak korunması hem de bölgesel kalkınma ve gastronomi turizmi açısından değerlendirilmesi yönünde somut adımlar atılmasının önemine işaret etti.
TEKİRDAĞ’DA, CUMHURBAŞKANLIĞI HİMAYELERİNDE VE KÜLTÜR VE TURİZM BAKANLIĞI KOORDİNESİNDE DÜZENLENEN "TÜRK MUTFAĞI HAFTASI" ETKİNLİKLERİ KAPSAMINDA, KENTE ÖZGÜ YÖRESEL LEZZETLER TANITILDI.
