Gaziantep Gastrobotanik Bahçesi, İpek Yolu mirasıyla hazırlanıyor
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından hayata geçirilecek Gaziantep Gastrobotanik Bahçesi, İpek Yolu'nun tarihi ve kültürel mirasından ilham alan özgün konseptiyle endemik bitkileri, şifalı türleri ve yöresel lezzetleri bir araya getirerek ziyaretçilere kapsamlı bir deneyim sunmayı hedefliyor. Proje, yerel bitki çeşitliliğinin korunması ile gastronomi ve botaniğin buluşturulduğu bir araştırma ve uygulama merkezi olma iddiasında.
Projenin kapsamı ve hedefleri
Bahçe, kentte yaşayanların doğayla bağ kurmasını güçlendirmek amacıyla planlandı. Yaklaşık 300 bin metrekarelik alan üzerine tasarlanan alanda biyoçeşitliliğin korunması, bitkilerin sağlık ve beslenmedeki rolünün vurgulanması ile topluma yönelik eğitim ve yenileme imkânları sunulması ana hedefler arasında yer alıyor. Proje aynı zamanda bitki koleksiyonlarının ekonomik ve bilimsel değerlerine katkı sağlayacak bir bitki bankası niteliği taşıyacak.
Tesisler, birimler ve tematik içerikler
Gastrobotanik Bahçesi'nde yer alacak birimler arasında tematik bahçeler, tadım merkezleri, laboratuvarlar, seralar, herbaryum, eğitim salonları, çocuk ekoköyü, botanik kütüphanesi, arkeobotanik müzesi ve sağlıklı yaşam destek üniteleri bulunuyor. Merkezde ayrıca baharat tanıtım ve satış noktası, kafe ve ofisler; şehir ve çevresindeki doğal bitkilerin toplanıp kayıt altına alınacağı Herbaryum Binası; bitki ve baharatların sergileneceği Tropik, Subtropik ve Karasal İklim Seraları yer alacak.
Çocukların hem eğlenip hem öğreneceği Ekoköy, bitkisel şifa atölyesi, etnobotanik müzesi, fitoterapi alanı, botanik sanat atölyesi, üretim serası, sera teknik birimleri, depo alanları ve labirent park gibi birimler projenin eğitim ve deneyim odaklı yapısını güçlendiriyor.
Başkan Fatma Şahin'in açıklamaları
Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, projenin sosyal ve bilimsel açıdan önemli kazanımlar üreteceğini belirtti ve projenin Galle Parkı'nın yanına, daha büyük bir gastrobotanik merkezi olarak planlandığını ifade etti. Başkan Şahin'in açıklamasından öne çıkan bölüm şu şekilde:
'Galle Parkı'nın yanına çok daha büyüttüğümüz bir gastrobotanik merkezi kuruyoruz. Yaklaşık 300 dönüm. Burası Mezopotamya'dan Doğu Akdeniz'e geçen hat. Buradaki bütün yerel çeşitliliği hem şifalı bitkileri hem kokularımızı tadacakları, akademik eğitim alacakları, görsel olarak çocuklarımızın gelip burada atölyelerine ulaşacakları, üniversitedeki bilim merkezleriyle birlikte çalışacağımız gastrobotaniğin çalışmasını tamamladık. Allah izin verirse arkadaşlarımız çalışmaya başladı ve bir yıl sonra Galle Park'tan sonra gastrobotanik başlıyor'
Yerli mühendislik, ihale süreci ve beklentiler
Başkan Şahin projeyi tamamen yerli bilgi ve mühendislikle hazırlandığını vurguladı: 'Bunların hepsinin organize edildiği muhteşem bir gastrobotaniğin çalışmasını arkadaşlarımız, kendi mühendislerimiz yerli ve milli bir şekilde büyükşehir olarak hazırladı. Şu anda ihalesi yapıldı. İnşallah bir yıl sonra bu bahçenin yaklaşık 10 kat büyüğü yeni gastrobotaniğimiz ve botanik bahçemiz olacak.' Bu ifadeler, projenin hem tasarım hem de uygulama süreçlerinde yerel kapasitenin kullanıldığını ortaya koyuyor.
Eğitim, bilim ve turizm açısından beklenen katkılar
Proje, eğitim, bilim, gastronomi ve doğa turizmini bir araya getirerek Gaziantep'in ulusal ve uluslararası tanıtımına katkı sağlamayı amaçlıyor. Botanik kütüphanesi, herbaryum kayıtları ve araştırma altyapısıyla merkez, akademik iş birliklerine açık bir uygulama ve araştırma alanı olacak. Ziyaretçiler için sağlanacak tadım merkezleri ve sergi alanları ise kentin gastronomik kimliğini somut deneyimlere dönüştürecek.
Gaziantep Gastrobotanik Bahçesi, hem yerel biyolojik mirası korumayı hem de bu mirası bilimsel, eğitsel ve ekonomik değere dönüştürmeyi hedefleyen kapsamlı bir vizyon projesi olarak tanımlanabilir.
GAZİANTEP BÜYÜKŞEHİR’DEN YENİ VİZYON PROJE: GASTROBOTANİK
