Tavşanlı esnafının 'bereket sofrası' geleneği
Tahsin Buruk Caddesi'nde sabah kahvaltıları dayanışmayı güçlendiriyor
Kütahya'nın Tavşanlı ilçesinde bir araya gelen esnaflar, yıllardır sürdürdükleri gelenekle haftanın birkaç günü aynı sofrada buluşuyor. Esnaflar, yanlarında getirdikleri veya bakkaldan aldıkları ürünlerle kurdukları sofrada kahvaltı ediyor; bu buluşmalar hem dayanışmayı artırıyor hem de güne moralli başlanmasını sağlıyor.
Tahsin Buruk Caddesi'nde giyim ve çeşitli sektörlerde hizmet veren işletmeciler, dükkanlarını sabah erken saatlerde açtıktan sonra kurdukları mini soba etrafında toplanarak kahvaltı geleneğini sürdürüyor. Topluluk, basit ama düzenli bir ritüelle hem komşuluk ilişkilerini pekiştiriyor hem de karşılıklı destek mekanizması oluşturuyor.
Giyim işletmecilerinden Cavit Şaşmaz, geleneğin sadece yemek paylaşmaktan ibaret olmadığını vurgulayarak, "Bu tür birlikte kahvaltı yapmak dayanışma ve birbirimize hal hatır sorma imkanı doğuruyor. Komşuluğumuzu pekiştiriyoruz." dedi.
Esnaflardan Taner Gök ise kahvaltı buluşmalarının uzun yıllardır sürdüğünü belirterek, "Yıllardır haftanın en az üç günü birlikte kahvaltı yapıyoruz. İş yerlerimizi erken saatlerde açarak halkımıza hizmet sunuyoruz. Erken kalkan yol alır mantığıyla hem işimizin başındayız hem de komşularımızla bir aradayız." ifadelerini kullandı.
Kendi imkanlarıyla hazırlanan sofrada taze ekmek, simit ve çay eşliğinde sohbet eden esnaflar, kahvaltının ardından dualarla işlerinin başına dönüyor ve müşterilerini karşılamaya başlıyor. Bu rutin, ilçede hem sosyal bağlılığı hem de günlük ticari hayatın akışını destekleyen yerel bir pratik olarak öne çıkıyor.
ESNAF KAHVALTI BİRLİKTELİĞİ
