Taşköprü sarımsağının katma değeri ve marka gücü KUZKA destekli stratejik yol haritasıyla artacak
Türkiye’nin coğrafi işaretli ve AB tesciline sahip ürünlerinden biri olan Taşköprü sarımsağı için, ulusal ve uluslararası pazarlardaki rekabet gücünü artırmayı hedefleyen stratejik bir yol haritası hazırlanacak. Proje, Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı’nın (KUZKA) 2026 Yılı Tarımda Verimlilik ve Katma Değerin Artırılması Teknik Destek Programı kapsamında, Taşköprü Belediyesi tarafından yürütülecek.
Projenin kapsamı ve uygulama
Proje çerçevesinde Taşköprü sarımsağının üretimden pazarlamaya kadar tüm süreçleri analiz edilecek ve sürdürülebilir kalkınmayı destekleyecek stratejiler geliştirilecek. Protokol sözleşmesi, Taşköprü Belediye Başkanı Hüseyin Arslan ile KUZKA Genel Sekreteri Mehmet Akif Eraslan tarafından Taşköprü Belediye Başkanlığında imzalandı.
Mevcut durum ve öncelikler
Taşköprü, Türkiye’de sarımsak üretiminin simge merkezlerinden biri olarak öne çıkıyor; bölgede yıllık yaklaşık 25 bin ton üretim yapılıyor ve yaklaşık 2 bin 531 üretici bu üründen geçimini sağlıyor. Ancak mevcut depolama ve pazarlama altyapısındaki eksiklikler nedeniyle ürünün önemli bir bölümü hasat döneminde piyasaya sürülüyor ve üreticiler çoğu zaman düşük fiyatla satış yapmak zorunda kalıyor.
Hedefler ve beklenen etkiler
KUZKA desteğiyle hazırlanacak stratejik yol haritasının amacı, Taşköprü sarımsağının depolama, paketleme, markalaşma ve pazarlama kapasitelerini güçlendirerek üreticilerin gelir düzeyini yükseltmek ve tarımsal ticareti geliştirmek. Hazırlanacak yol haritası; paydaş katılımıyla düzenlenecek çalıştaylar, mevcut durum analizi ve yatırım ile proje önerilerini içerecek şekilde tasarlanacak.
KUZKA Genel Sekreteri Mehmet Akif Eraslan, projeyle ilgili olarak şunları söyledi: "Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın himayelerinde yürütülen ‘Anadoludakiler’ programının ’81 İl 81 Ürün’ kapsamında geliştirilen çalışmalar arasında da yer alan Taşköprü sarımsağının öncelikli olarak mevcut durum analizi yapılarak ürün değer zinciri incelenecek. Paydaşların katılımıyla çalıştaylar düzenlenecek ve elde edilen veriler doğrultusunda yatırım ve proje önerilerini de içeren kapsamlı bir yol haritası hazırlanacak. Yol haritasında özellikle depolama, paketleme, markalaşma ve pazarlama altyapısının güçlendirilmesine yönelik stratejiler belirlenecek. Amacımız Taşköprü sarımsağını yalnızca bir tarımsal ürün olarak değil, yüksek katma değer üreten güçlü bir marka olarak konumlanmasını sağlamaktır."
Taşköprü Belediye Başkanı Hüseyin Arslan ise projenin ilçe tarımı açısından önemine vurgu yaparak: "Taşköprü sarımsağımızın marka değerini yükseltecek önemli bir süreci başlatıyoruz. Üreticilerimizin daha fazla kazanmasını sağlayacak, ürünümüzün ulusal ve uluslararası pazarlardaki gücünü artıracak bu proje ile geleceğe yönelik güçlü bir yol haritası oluşturacağız. Taşköprü’müz için üretmeye, tarımımıza değer katmaya ve geleceğe yatırım yapmaya devam edeceğiz." dedi.
Hazırlanacak stratejik yol haritasının, Taşköprü sarımsağının ekonomik değerinin artırılmasına, üreticilerin gelirlerinin yükselmesine ve Türkiye’nin coğrafi işaretli tarımsal markaları arasında daha güçlü bir konuma ulaşmasına katkı sağlaması hedefleniyor.
TÜRKİYE’NİN COĞRAFİ İŞARETLİ VE AB TESCİLİNE SAHİP EN ÖNEMLİ TARIM ÜRÜNLERİNDEN BİRİ OLAN TAŞKÖPRÜ SARIMSAĞININ ULUSAL VE ULUSLARARASI PAZARLARDAKİ REKABET GÜCÜNÜ ARTTIRMAK AMACIYLA HAYATA GEÇİRİLEN PROJE İLE YOL HARİTASI HAZIRLANACAK.
