Yüksekova'da safran hasadı başladı
Hakkari’nin Yüksekova ilçesinde uzun yıllar esnaflık yaptıktan sonra tarıma yönelen Kerim Erişmiş, Yoncalı Mahallesi’ndeki 2 dönümlük arazisinde safran üretimine başladı. Dünyanın en değerli baharatları arasında yer alan safranın kilogram fiyatı 900 bin ile 1 milyon lira arasında değişiyor.
Üretimin başlangıcı ve büyümesi:
Erişmiş, geçen yıl deneme amaçlı 20 kilogram safran yumrusuyla işe başladı. Bu yıl çocuklarının da desteğiyle 50 kilogram daha ekleyerek toplam yumru miktarını yaklaşık 70 kilograma çıkardı. Safranın yanında tarlasının bir bölümünde salep ve sarımsak da yetiştiriyor.
Hasat mesaisi sabahın erken saatlerinde başlıyor; Erişmiş, çiçeklerin güneş ışınlarına maruz kalınca kalitesinin düşebildiğini belirtiyor. Hasadın yaklaşık bir haftadır sürdüğünü ve sürecin 15 gün daha devam etmesini beklediklerini ifade etti.
Destek, inceleme ve gelecek vaatleri:
Tarım ve Orman Müdürlüğü'nden aldığı desteklerle üretimini geliştirdiğini aktaran Erişmiş, safranın bölge için önemli bir alternatif gelir kaynağı olabileceğini söylüyor. Üretimi yerinde inceleyen Yüksekova İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri arazideki uygulamaları ve hasat sürecini gözlemledi.
Erişmiş, işi öğrenmek isteyen herkese kapısını açtığını belirterek deneyimlerini paylaşacağını söyledi. Yerel destek ve teknik bilgiyle, safran gibi yüksek katma değerli ürünlerin bölge çiftçileri için cazip bir seçenek olabileceği vurgulanıyor.
Sabah erken saatlerde yapılan hassas bir hasat ve doğru işleme ile safranın kalite ve pazar değeri korunabiliyor; Erişmiş’in uygulamaları bu sürecin önemini gösteriyor.
HAKKARİ'NİN YÜKSEKOVA İLÇESİNDE UZUN YILLAR ESNAFLIK YAPTIKTAN SONRA MESLEĞİNİ BIRAKARAK TARIMA YÖNELEN KERİM ERİŞMİŞ, KİLOGRAM FİYATI 900 BİN İLE 1 MİLYON LİRA ARASINDA DEĞİŞEN SAFRANIN HASADINA BAŞLADI.
