Bakan İbrahim Yumaklı'ın değerlendirmesi
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Foodist İstanbul Uluslararası Gıda ve İçecek Ürünleri Fuarı'nın açılışında yaptığı konuşmada, Türkiye'nin tarımsal üretim alanındaki konumuna ilişkin son verileri paylaştı. Yumaklı, 2002'de tarımsal hasılada 12'nci sırada bulunan Türkiye'nin artık dünyada 7'nci sıraya yükseldiğini vurguladı ve söz konusu hasılanın 83,2 milyar dolar ile Cumhuriyet tarihinin en yüksek seviyesi olduğuna dikkat çekti.
Uluslararası düzey ve ihracat verileri:
Yumaklı, tarımsal üretimin sadece iç talebi karşılamakla kalmadığını, aynı zamanda Türkiye ekonomisine kayda değer bir katkı sağladığını aktardı. Bakanın aktardığına göre Türkiye bugün 86 milyon vatandaşın ve yılda yaklaşık 60 milyon turistin gıda arzını temin ediyor; aynı zamanda 185 ülkeye 2 bin 226 çeşit tarım ve gıda ürünü ihraç ediliyor. Bu ihracatın ekonomiye sağladığı katkı tutarı 32,6 milyar dolar olarak belirtiliyor.
Yumaklı, Dünya Bankası 2025 verilerine atıfta bulunarak, dünya ekonomisindeki Türkiye payının yüzde 1,35 olduğunu, ancak tarımsal üretimin oluşturduğu katma değerde Türkiye’nin payının yüzde 1,75 düzeyinde gerçekleştiğini söyleyerek tarımın ekonomideki görece güçlü konumuna işaret etti.
Strateji, iklim ve sürdürülebilirlik:
Bakan, küresel iklim değişikliği ve sınırlı doğal kaynaklar nedeniyle tarım ve gıdanın stratejik bir başlık haline geldiğini belirtti. FAO'nun 2050 projeksiyonlarına işaret eden Yumaklı, gelecekte artacak gıda talebi karşısında mevcut kaynaklarla sürdürülebilir bir üretim yaklaşımının şart olduğunu ifade etti. Bu çerçevede hedeflerin, doğal kaynakları korumak, birim alandan verimi artırmak ve üretimde teknolojiyi ile planlamayı merkeze almak olduğu vurgulandı.
Yumaklı, tarımın artık bir milli güvenlik meselesi ve diplomasinin önemli bir unsuru haline geldiğini; dünya genelinde yükselen bir 'gıda milliyetçiliği' eğilimi bulunduğunu söyledi. Bu nedenle ülkelerin kendi kaynaklarını koruma eğilimlerinin arttığını aktardı.
Ticaret kanalları, pazar çalışmaları ve sözleşmeli üretim:
Bakan, Çin pazarına yönelik yürütülen çalışmalardan örnekler vererek, su ürünleri (somon, çipura, levrek) ve bölgesel ürünler (badem vb.) için yoğun çalışmalar yapıldığını söyledi. Ayrıca kanatlı et ihracatında önünde bulunan engellerin kısa sürede aşılacağı bilgisini paylaştı ve bazı ürünlerde dünya birincilikleri bulunduğunu hatırlattı.
Türkiye'nin yeni ticaret güzergahları açısından fırsata sahip olduğuna dikkat çeken Yumaklı, 15 Nisan 2026 tarihinde yeniden işler hale getirilen Suriye-Ürdün-Körfez kara yolu bağlantısının (Türkiye, Suriye, Ürdün ve Suudi Arabistan transit koridoru) ihracatçılar tarafından etkin kullanılması halinde yeni ticaret hatları doğuracağını söyledi.
Tarım sektörünün dış etkenlere açık olduğunu vurgulayan Bakan, bunun için sözleşmeli üretimin zorunlu olduğunu ifade etti: "Sözleşmeli üretim olmadan tarım, denizin üzerindeki bir ceviz kabuğundan farksızdır." Yumaklı, sözleşmeli üretimin hem üretici hem de sanayici açısından güven sağlayacak bir 'güvenli liman' olduğunu belirtti ve bu konuda düzenlemelerin sürdüğünü, kısa süre içinde kamuoyu ile paylaşılacağını ekledi.
Konuşmasında Yumaklı, 2026 sonuçlarında tarımsal hasılanın daha da yukarılara çıkacağına inandıklarını dile getirerek, hedeflerini "üreticinin emeğini yalnızca 86 milyon vatandaşla değil, dünyanın dört bir yanındaki üretici ve tüketicilerle buluşturmak" şeklinde özetledi.
TARIM VE ORMAN BAKANI İBRAHİM YUMAKLI, FOODİST İSTANBUL ULUSLARARASI GIDA VE İÇECEK ÜRÜNLERİ FUARI’NIN AÇILIŞ PROGRAMINA KATILDI.
