Altınova kavunu tarladan talebe dönüyor
Afyonkarahisar'ın Evciler ilçesi Altınova köyünde, tek damla su verilmeden yetiştirilen kavunlar bu sezon yoğun ilgi görüyor. Büyüklüğü ve yoğun şeker oranı sayesinde tarladan toplandığı anda alıcı buluyor.
Köy halkı, uzun yıllardır korunan ata tohumları ile üretime devam ettiklerini belirtiyor; kavunun kendine has aromasının toprağın nemi ve mikroklimasından kaynaklandığını vurguluyor.
Üretim yöntemi ve lezzet sırrı:
Tek damla su verilmeden yetiştirildiği için kavunun şekerinin içinde hapsolduğunu söyleyen köy muhtarı ve üretici Mehmet Ali Karagöz, şu ifadeleri kullandı: "Bizim kavunumuz kesinlikle sulanmaz. Büyüme aşamasında tek bir damla su dahi görse o kendine has tadını ve aromasını kaybeder. Tamamen susuz yetiştiği için şekeri içinde hapsolur, adeta bal gibi bir tat ortaya çıkar. Yiyen bir daha başka kavun yiyemiyor."
Ürün, hem görünüşü hem de tadıyla dikkat çekiyor; tüketiciler tarlalarda ve köy meydanında uzun kuyruklar oluşturuyor.
Tescil ve ekonomik beklentiler:
Altınova kavununun bölgeye özgü bir değer olduğunu savunan üreticiler, lezzetin korunması için coğrafi işaret talep ediyor. Üretici Halil Çetin, "Bu kavun bizim buranın gururu, dedelerimizin mirası. Başka bir yere ekildiğinde aynı tat yakalanamıyor. Biz bu lezzetin ve emeğin resmi olarak korunmasını, Altınova köyü adına tescillenmesini istiyoruz. Coğrafi işaret alırsak hem köyümüzün adı duyulur hem de üreticimiz hak ettiği değeri görür." dedi.
Sadece tat açısından değil, susuz üretime uygunluğu nedeniyle de örnek teşkil eden Altınova kavunu, kuraklıkla mücadelede model oluşturuyor. Köylüler tescil sürecinde yetkililerden gelecek haberi bekliyor.
AFYONKARAHİSAR’IN EVCİLER İLÇESİNE BAĞLI ALTINOVA KÖYÜNDE, TEK DAMLA SU VERİLMEDEN YETİŞTİRİLEN VE BALI ARATMAYAN TADIYLA DAMAK ÇATLATAN KAVUNLAR KAPIŞ KAPIŞ SATILIYOR. KÖY HALKININ ASIRLIK TOHUMLARLA ÜRETTİĞİ LEZZET İÇİN VATANDAŞLAR SIRAYA GİRERKEN, ÜRETİCİLER BU ÖZEL AROMAYA SAHİP KAVUNUN COĞRAFİ İŞARETLE TESCİLLENMESİNİ İSTİYOR.
