Soğuk menengiç kahvesi Kaleoğlu Mağarası'nda serinlik sunuyor
Gaziantep'te hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin üzerine çıkmasıyla, kendine has aroması ve ferah tadıyla soğuk menengiç kahvesi daha çok ilgi görüyor. Kentin yöresel lezzetlerinden biri olan menengiç kahvesi, kafein içermemesi nedeniyle her yaştan tüketiciye hitap ediyor ve yaz aylarında soğuk olarak da servis ediliyor.
Mağaranın tarihi ve iç iklimi
Kaleoğlu Mağarası, Gaziantep Kalesi'nin hemen yanında yer alıyor. İşletme Müdürü Yakup Mermer mağaranın geçmişini ve iklim özelliklerini şöyle anlatıyor:
"Burası Gaziantep’teki Kaleoğlu Mağarası. Yaklaşık 500 yıl önce taş ocağı olarak kullanılan bu mağara, geçmişte yaşlıların ve savaşamayacak durumda olan insanların sığındığı bir yer olmuş. Zaman içerisinde farklı amaçlarla da kullanılmış. Ahır, fıstık deposu ve mühimmat deposu olarak hizmet vermiş. Günümüzde ise kafeterya olarak misafirlerini ağırlıyor. Yaz aylarında dışarıda hava sıcaklığı 40 dereceyi bulurken mağaranın içi yaklaşık 13 derece oluyor. Dışarı ne kadar sıcak olursa içerisi o kadar serin, dışarı ne kadar soğuk olursa içerisi o kadar sıcak kalıyor. Bu özelliği sayesinde özellikle yaz aylarında vazgeçilmez mekanlardan biri haline geliyor. Şehir dışından ve yurt dışından çok sayıda misafir ağırlıyoruz. Özellikle hafta sonları günlük ortalama bin 500 ila 2 bin ziyaretçiyi ağırlıyoruz"
Soğuk menengiç kahvesine ilgi
Mağarada sunulan menengiç kahvesinin hem sıcak hem de soğuk versiyonları rağbet görüyor. Mermer, günlük ortalama 400 ila 600 fincan menengiç kahvesi satıldığını, son dönemde en büyük ilginin soğuk menengiç kahvesinde olduğunu belirtiyor:
"Buraya gelen misafirler burada oturup çaylarını ve kahvelerini keyifle içiyor. Buranın en çok tercih edilen lezzetlerinden biri ise menengiç kahvesi. Günlük ortalama 400 ila 600 fincan menengiç kahvesi satıyoruz. Son dönemde ise en büyük ilgiyi soğuk menengiç kahvesi görüyor. Yeni hazırlamaya başladığımız bu kahve, misafirlerimizden çok olumlu geri dönüşler alıyor. Tadını çok beğendiklerini, oldukça ferahlatıcı ve lezzetli olduğunu söylüyorlar. Biz de bu ilgiden büyük mutluluk duyuyoruz"
Ziyaretçi izlenimi
İlk kez Gaziantep'e gelen ziyaretçiler de mekan ve lezzetten memnun. Ziyaretçi Nejla Şahin şunları söylüyor:
"Gaziantep’e ilk kez geliyorum aynı şekilde Kaleoğlu Mağarası’na da ilk kez geliyorum. Fakat Gaziantep’in güzelliğine, serinliğine ve insanların cana yakınlığını ve samimiyetini çok beğendim"
Kaleoğlu Mağarası'nda sunulan soğuk menengiç kahvesi, hem doğal serinliği hem de yöresel tatları bir arada deneyimlemek isteyenler için öne çıkan bir tercih olmaya devam ediyor.
HEM GELENEKSEL SICAK SUNUMUYLA HEM DE YAZ AYLARINA ÖZEL HAZIRLANAN SOĞUK BEĞENİ TOPLUYOR.
