Sivas'ta 50 Çeşit Bitki Çayı, Müşteri İsimleri ve Osmanlı Esintili Sunumla İlgi Çekiyor
Sivas'ta bir kafede hazırlanan 50 çeşit bitki çayı, farklı bitkilerin harmanlanmasından doğan renkleri ve müşterilerle işletmecinin ortak kararıyla verilen özgün isimleriyle dikkat çekiyor. Kış aylarının başlamasıyla talebin arttığı çaylar, hem görsel hem de aromatik bir deneyim sunuyor.
Menü, İsimlendirme ve Sunum
Kafede yer alan karışımların bir kısmı müşterilerin önerileriyle menüye ekleniyor. Menüdeki dikkat çekici isimler arasında 'Aşk Çayı', 'Hürrem Sultan Çayı' ve 'Kelebek Rüyası' bulunuyor. Renkli sunumlar ve farklı bitki kombinasyonları, ziyaretçilerin tercihlerini etkileyen unsurlar olarak öne çıkıyor. İşletme, bazı karışımlarda Osmanlı döneminde kullanılan tariflerden esinlenen bir konsept uyguluyor.
İşletmecinin Açıklamaları
İşletme sahibi Orhan Özfidancı kışta talebin arttığını belirterek, "Havaların soğuması ile beraber kış çaylarına rağbet arttı. Müşterilerimize uygun kış çayı yapıyoruz" dedi.
Özfidancı ayrıca menü oluşturma ve alerji konusuna değinerek, "Bu kafede 50 çeşit bitki çayı bulunmaktadır. Bu çaylardan en çok talep görülen çayımız ise 'Aşk Çayı', 'Hürrem Sultan Çayı' ve 'Kelebeğin Rüyası' ismini verdiğimiz çaylardır. Birden fazla bitki çayını karıştırmak aslında bir risktir. Bitki çayı içmek isteyen müşterilerimize bitki çayının içeriğini söylüyoruz. Herhangi bir bitkiye alerjisi olan müşterilerimize ona uygun bitki çayı servisi yapıyoruz. Havaların soğuması ile birlikte kış çaylarına rağbet daha fazla oluyor. Biz bu çayları eski düzende yani Osmanlı döneminde de kullanılan bitki çaylarını da harmanlayarak, bu şekilde bir konsept yaptık. 'Hürrem çayı' dediğimiz çayın ismini müşterilerimiz belirtti. Çayların isimlerini müşteriler ile birlikte de koyduğumuz oluyor. Osmanlı konseptli sunum yaptığımız için dikkat çekici oluyor" diye konuştu.
Müşteri Deneyimi
Müşterilerden Orhan Köse, çayın tadını beğendiğini ve soğuk Sivas kışına hazırlık amacıyla tükettiğini söyledi: "Bu şekilde kış çaylarını çok fazla tüketmiyoruz. Bunların yerine hazır gıdalar tüketiyoruz. Buraya arkadaşımın tavsiyesi üzerine geldim. Sivas kış memleketi olduğu için bu çayları içerek kışa hazırlık yapıyoruz. Çayın tadını çok beğendim. Sivas soğuk bir yer olduğu için çok sık hastalanıyoruz. Bu çayı da önlem olsun diye içiyorum. Bu çayın içerisinde çeşitli kokuların geldiğini hissediyorum. Çayın tadını beğendim."
Öne çıkan noktalar: 50 çeşit bitki çayı, müşteri isimlendirmesiyle oluşan özgün menü, alerji bilinciyle sunulan alternatifler ve Osmanlı esintili sunum konsepti.
SİVAS’TA BİR KAFEDE HAZIRLANAN 50 FARKLI BİTKİ ÇAYI, MÜŞTERİLER VE İŞLETMECİNİN ORTAK KARARIYLA VERİLEN İLGİNÇ İSİMLERİ VE RENKLERİYLE YOĞUN İLGİ GÖRÜYOR.
