Sinop'ta Kestane Balı Hasadı Başarıyla Tamamlandı
Sinop'taki gür kestane ormanlarında üretilen coğrafi işaret tescilli kestane balının hasat süreci sona erdi. Özellikle Erfelek, Ayancık ve Türkeli ilçelerinde yoğun olarak bulunan kestane ormanlarından elde edilen bal, doğal özellikleriyle dikkat çekiyor.
Yaklaşık 20 gün süren hasat işlemleri tamamlandı. Koyu görünümü, ağır akışkanlığı ve genizde yanma hissi bırakmamasıyla bilinen Sinop kestane balı, bu özellikleri sayesinde tüketicilerden yüksek ilgi görüyor.
Rekolte Düşüşü Endişeleri
Sinop Arıcılar Birliği Başkanı Metin Oktay Fındık, kestane balında son yıllarda yaşanan rekolte düşüşünün ana nedeni olarak gal arısı zararlısını gösterdi. Orman Bölge Müdürlüğü'nün yürüttüğü çalışmalarla bu zararlıyla mücadelede ilerleme kaydedildiğini belirtti.
Fındık, her yıl mevsim şartlarına bağlı olarak kestane balı rekoltesinin değiştiğini belirterek, arıcıların her koşulda kaliteli bal üretmek için özveriyle çalıştığını ifade etti.
Doğal ve Organik Üretim Süreci
Fındık, Sinop'ta üretilen kestane balının artık kalite açısından marka haline geldiğini vurguladı. Kestane ağaçlarının organik olarak yetiştiğini ve bu durumun bal kalitesine doğrudan yansıdığını belirtti. Açık alanda yapılan arıcılığın zorluklarına rağmen, üreticilerin doğallığı korudukları ifade edildi.
Türkeli ilçesinde kestane balı üreten Necati Demircan, bir yıl boyunca süren yoğun emek gerektiren süreçte hasadın bereketli geçtiğini dile getirdi. Balın kaliteli içerikleri arasında kestane, orman gülü ve orman bitkileri bulunduğuna dikkat çekerek, Türkiye genelinde tanınan ve tescillenen bir ürün olduklarını belirtti.
Demircan, bu yıl iki ton civarında bal rekoltesi beklediklerini sözlerine ekledi. Kestane balı, içeriği ve kalitesiyle hem yerel hem de ulusal pazarda dikkat çekmeye devam ediyor.
Sinop'ta gür kestane ormanlarında üretilen coğrafi işaret tescilli kestane balı, hasat sürecinin ardından tüketiciyle buluşturulmaya hazırlanıyor. Kentin kestane ormanlarının yoğun olarak bulunduğu Erfelek, Ayancık ve Türkeli ilçelerinde üretilen tescilli kestane balının hasadı sona erdi.
Sinop'ta gür kestane ormanlarında üretilen coğrafi işaret tescilli kestane balı, hasat sürecinin ardından tüketiciyle buluşturulmaya hazırlanıyor. Kentin kestane ormanlarının yoğun olarak bulunduğu Erfelek, Ayancık ve Türkeli ilçelerinde üretilen tescilli kestane balının hasadı sona erdi.
