Simav kestanesi kış aylarında rağbet görüyor
Kütahya'nın Simav ilçesinde her yıl yaklaşık 2 bin ton üretilen meşhur Simav kestanesi, kış aylarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer almaya devam ediyor. Özellikle soğuk kış gecelerinde tezgâhlarda yerini alan kestane, hem bölge halkı hem de şehir dışından gelen ziyaretçiler tarafından tercih ediliyor.
Coğrafi işaret ve pazar performansı
Coğrafi işaret tesciline sahip Simav kestanesi, satışlarda dikkate değer bir talep görüyor. Satıcıların aktardığına göre bu yılki rekolte tüketiciyi memnun edecek seviyede; pazar hareketliliği ve talep sürdürülebilir bir görünüm sergiliyor.
Satış, fiyat ve ürün özellikleri
İhsan Kahraman, Simav'da yıllardır kestane satışı yaptığını belirterek satışların bereketli geçtiğini söyledi. Kahraman'ın aktardıkları şu şekilde:
"Simav kestanesi tezgâh dağıtır. Şu anda güzel ve bereketli satıyoruz. İlgiyi fazlasıyla görüyoruz; yiyen, içen herkes memnun. Lezzetli buluyor ve tekrar geliyorlar. Kilosu 200-250 TL arasında. Simav kestanesinin özelliği nişastasının bol olması, tatlı bir aromaya sahip olması. Güzel pişirdikten sonra lezzetine tatmin olmuyor. Aroması çok güzel, kabuğu ince, pişmesi kolay ve tadı gerçekten çok lezzetli. Bu yüzden halkımız özellikle Simav kestanesini tercih ediyor. İlgi çok yüksek. Bu yıl kestanemiz de bol, hiçbir sıkıntı yok. Vatandaşlarımız yesin diye gece gündüz çalışıyoruz".
Kültürel ve ekonomik önem
Simav kestanesinin yörede hem ekonomik hem de kültürel açıdan önemli bir yeri bulunuyor. Yerel üretimin sürekliliği ve coğrafi işaret koruması, ürünün bilinirliğini ve pazar değerini destekliyor. Satıcılar, mevcut arzın talebi karşılayacak seviyede olduğunu belirterek, kış sezonunda tüketicilerin memnuniyetine işaret ettiler.
SİMAV KESTANESİ TEZGAHLARDA YERİNİ ALDI.
