Siirt'te kışın tercihi: Tescilli büryan ve günlük 3 tona yakın balık tüketimi
Siirt'te tescilli büryan hâlâ popüler; kışta vatandaşlar balığı da tercih ediyor. Bir işletmede 50 çeşit balık, günlük yaklaşık 3 ton satış yapılıyor.
Siirt'te kışın tercihi: Tescilli büryan ve balık Siirt, coğrafi işaretli büryan kebabı ile tanınırken, kış mevsimiyle birlikte balık da yerel sofralarda öne çıkıyor. Kentte hem geleneksel lezzet hem de sezonun sundukları bir arada tüketiliyor. Büryan geleneği Coğrafi işaretle tescillenen büryan…