Sason'un yaylalarında ilk hasat
Batman'ın Sason ilçesi Boğazkapı köyünün yaylalarında, Uçar ailesi 2026 yılının ilk karakovan balı hasadına başladı. Aile, bölgenin zengin florasından elde edilen balı geleneksel yöntemlerle üretip Türkiye ve uluslararası pazarlara taşıma hedefini önceliklendiriyor. Sason karakovan balı, özellikle şifa amaçlı tercih edilmesi ve yüksek ekonomik değeriyle dikkat çekiyor.
geleneksel üretim ve hasat takvimi:
Uçar ailesi, yaylalarda tezek ve toprak karışımından yapılan geleneksel karakovanlarda arıcılık yapıyor. Arılar ilkbaharda kovanlara bırakılıyor ve sezon boyunca doğal ortamlarında müdahalesiz bırakılıyor; kasım ayında yeniden yaylaya gelinerek kovanlar açılıyor ve bal hasat ediliyor. Balın aroması ve bileşimi, bölgeye özgü çiçekler ile geven ve dağ kekiğinin etkisiyle şekilleniyor ve üretim sürecinde hiçbir kimyasal veya insan müdahalesi uygulanmıyor.
değer, pazar ve üreticinin hedefleri:
Önceki yıllarda düzenlenen bal festivalinde Sason karakovan balının kilogramının 400 bin TL gibi yüksek bir fiyata alıcı bulması, ürünün hem yerel hem de koleksiyoner pazarlarda ilgi gördüğünü ortaya koydu. Uçar ailesi geleneksel üretimi koruyarak bu değeri sürdürülebilir kılmayı ve ürünün marka değerini artırmayı amaçlıyor.
Özgür Uçar: Sason’da bal hasadına başladık. Tüm imkanlarımızı kullanarak dünyanın en kaliteli balını üretmeyi hedefliyoruz. Bu yaylada elde ettiğimiz bal, tamamen bu bölgeye özgü çiçek türleri, geven ve dağ kekiğiyle beslenen arıların ürettiği bir baldır. Balımız hiçbir şekilde insan müdahalesi olmadan üretiliyor. İlkbaharda kovanlara bıraktığımız arılara sezon boyunca müdahale etmiyoruz. Kasım ayında yeniden yaylaya gelerek kovanlarımızı açıyor ve balımızı hasat ediyoruz. Bu ürünle başta ilimiz olmak üzere ülkemizi en iyi şekilde tanıtmaya çalışıyoruz. Çalışmalarımızda devletimizin desteğini görüyoruz. Emeği geçen herkese teşekkür ediyoruz.
Özcan Uçar: Sason karakovan balının uluslararası alanda da tanınmasını istiyoruz. Bizim buradaki hedefimiz, karakovanlardan elde ettiğimiz bal sayesinde tüketicilere en kaliteli balı ulaştırmak. Bu bal aracılığıyla ülkemizin balını bütün dünyaya tanıtmayı hedefliyoruz.
Uçar ailesinin çalışması, bölgenin arıcılık potansiyelini koruma ve markalaştırma çabalarının bir parçası olarak öne çıkıyor. Geleneksel yöntemlerin sürdürülmesi ve ürünün hak ettiği değere ulaşması, hem yerel ekonomiye katkı hem de Sason'un doğal zenginliklerinin tanıtımı açısından önem taşıyor.
SASON'DA ARICILAR, BESLEDİKLERİ ARILARDAN DÜNYANIN EN KALİTELİ BALINI ELDE ETMEYİ HEDEFLİYOR
