Saraykent Kadın Girişimi Kooperatifi kısa sürede ilçe yaşamına entegre oldu
Saraykent ilçesinde 3 ay önce bir grup kadının bir araya gelmesiyle kurulan Saraykent Kadın Girişimi Kooperatifi, el emeği üretimlerini ve sosyal etkinliklerini ilçe halkı ve ziyaretçilerle buluşturmaya başladı. Kısa sürede adını duyuran kooperatif, hem üretim hem de sosyalleşme alanında kadınların aktif rol almasına zemin hazırlıyor.
Üretim ve lokanta hizmetleri
Kooperatif, yörede yetişen ürünlerden hazırladığı mamulleri satışa sunuyor. Üzüm pekmezi, alıç marmelatı, yufka, erişte ve mantı gibi el yapımı ürünler hem satışa sunuluyor hem de kooperatifin lokantasında tüketilebiliyor. Lokanta bölümünde sabah kahvaltısı ve öğle yemeği seçenekleri mevcut; kahvaltı hafta içi 12.00’ye kadar, hafta sonu ise 09.00–16.00 saatleri arasında veriliyor. Kooperatif, misafirlerini akşam 18.00’e kadar ağırlıyor.
Başkan Tuğçe Nur Yeşil'in değerlendirmesi
Kooperatif Başkanı Tuğçe Nur Yeşil, destek sağlayan isimler arasında Saraykent Belediye Başkanı Ahmet Köroğlu ve Saraykent Kaymakamı Mete Öztürk olduğunu belirtti. Yeşil, "Bir yola çıkmak gerekiyordu, onu başardık Allah’a şükürler olsun. Hem üretiyoruz hem de lokantamızda ürünlerimizi sergiliyoruz." ifadelerini kullandı. Ayrıca ilçede yetişen ürünlerle hazırlanan spesifik ürünlere dikkat çekti: "Saraykent’te yetişen üzümlerden üzüm pekmezi yapıyoruz. Dağlarda yetişen alıçlardan marmelat yapıyoruz. Eriştelerimiz mevcut. Erişteleri hem dışarıya satıyoruz hem de lokantamızda öğün olarak verebiliyoruz."
Etkinlikler ve toplumsal yankı
Kooperatif kısa sürede düzenlediği organizasyonlarla da dikkat çekti. Yeşil, ilçe halkının zamanla bu girişime alıştığını ve olumlu dönüşler aldıklarını belirtti. Lokantanın açılmasının ardından düzenlenen kadınlar matinesine 25 kişi katıldı ve etkinlik kadınlara özel olarak gerçekleştirildi. Yeşil, gelen talepler doğrultusunda benzer etkinlikleri sürdürmeyi planladıklarını ifade etti ve ilçede kadınlara yönelik çalışmaların ihtiyaç olduğunu vurguladı.
El emeği ürünler ve günlük menü
Kooperatif Başkan Yardımcısı Halime Zambak, üretim sürecini anlattı: "Yufka, erişte, mantı, alıç marmelatı, pekmez üretiyoruz. Her şey el emeği göz nuru. Bugünkü menümüzde arabaşı çorbası, gözleme ve haside var." Haside yapımına dair Zambak şu bilgiyi verdi: "Haside malzemeleri un, pekmez ve su. Pekmezi suyla inceltiyoruz, un katıyoruz ve pişiriyoruz. Kış aylarının vazgeçilmez tatlısı."
Kooperatif, hem üretim hem de sosyal etkinliklerle ilçede kadınların aktif rol almasını desteklemeye devam etmeyi amaçlıyor.
YOZGAT'TA SARAYKENT KADIN KOOPERATİFİ, YENİ KURULMUŞ OLMASINA RAĞMEN İLÇEDE ÖZELLİKLE KADINLARIN AKTİVİTE ALANINI GENİŞLETİYOR.
