Şanlıurfa'nın koruk suyu 'Asma Ekşisi' markası tescillendi
Haliliye Belediyesi'nden geleneksel lezzete resmi koruma
Haliliye Belediyesi, Şanlıurfa mutfak kültürünün önemli lezzetlerinden biri olan koruk suyu'na Asma Ekşisi adıyla Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından marka tescili alındığını açıkladı.
Belediyeden yapılan açıklamaya göre tescil çalışmaları Haliliye Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğü koordinasyonunda yürütüldü ve koruk suyu, Asma Ekşisi ismiyle tescillenerek marka hâline getirildi.
Haliliye Belediye Başkanı Mehmet Canpolat konuyla ilgili, "Bizler de bu zenginliği geleceğe taşımak ve dünya sofralarına sunmak adına ürünlerimizi tescilleyerek koruma altına alıyoruz. Asma Ekşisi bu vizyonun önemli bir adımıdır." ifadelerini kullandı.
Bu tescil, yerel gastronomi ürünlerinin korunması ve markalaşması açısından önemli bir adım olarak görülüyor; belediye tarafından yürütülen koordinasyonla ürünün kimliklendirilmesi ve korunması amaçlanıyor.
Şanlıurfa'da Haliliye Belediyesi, kentin mutfak kültürünün önemli lezzetlerinden biri olan koruk suyuna "Asma Ekşisi" adıyla Türk Patent ve Marka Kurumundan marka tescili aldı.
