Salihli Ziraat 900: Coğrafi işaretli Salihli Kirazı'nda hasat ve fiyat baskısı
Manisa'nın yüksek rakımlı bölgelerinde yetişen ve resmi olarak 'Salihli Ziraat 900' adıyla tescillenen coğrafi işaretli Salihli Kirazında hasat yoğun şekilde devam ediyor. Uzun sapı, iri kalibresi ve dayanıklılığıyla öne çıkan kirazın büyük bölümü başta Avrupa ülkeleri olmak üzere ihracata gönderiliyor.
Hasat, nitelik ve rekolte
Üreticiler, dalında kendini belli eden uzun sap yapısı ve iri tanesiyle fiziksel olarak ayrışan Salihli Kirazı'nda bu yıl hava şartlarının elverişli seyretmesinin yüksek rekolteye katkı sağladığını belirtiyor. Muhtar ve üretici Atakan Oğuz, 'Salihli Kirazı kalibre olarak Salihli Ziraat 900 olarak tescillenmiştir. Özelliği uzun saplı olmasıdır' şeklinde ürünün ayırt edici özelliklerini vurguladı.
Fiyat gelişmeleri ve üretici tepkisi
Sezona kilogram başına 200 TL ile başlayan Salihli kirazında alım fiyatları kısa sürede 130-150 TL bandına geriledi. Üreticiler, geçen yıl düşük rekolte nedeniyle fiyatların 250-400 TL arasında seyrettiğini, bu yıl ise yüksek rekolteye rağmen fiyatların hızla düşmesinin üreticiyi zorladığını söylüyor. Oğuz, 'Şu anda güncel fiyat... 140-150 TL bandı da baş fiyat; yani en iyileri bu fiyattan başlıyor 130 TL’ye kadar düşüyor' dedi.
Üreticiler aynı zamanda iç piyasada 'Salihli Kirazı' adıyla satılan ürünlerle gerçek Salihli Kirazı'nın karıştırıldığını belirtiyor. Pazar ve büyükşehirlerde Salihli Kirazı adı altında görülen ve 700-750 TLye kadar çıkan fiyatlar üreticilerin dikkatini çekiyor; ancak üreticiler, pazarlarda satılan yüksek fiyatlı kirazların çeşide benzer kısa saplı türler olduğunu, gerçek Salihli Kirazı'nın büyük oranda ihracata gittiğini ifade ediyor.
'Her kiraz Salihli Kirazı değildir'
Atakan Oğuz bu konuda uyarıda bulunarak, 'Şu anda sadece ihracata gidiyor. İç piyasaya girme ihtimali fiyatlardan dolayı düşük... Her kiraz Salihli Kirazı değildir' dedi ve pazarda satılan bazı kirazların Salihli Kirazı ile karıştırıldığını vurguladı.
Depolama, maliyetler ve piyasa dinamikleri
Üreticiler, artan maliyetlere rağmen emeğinin karşılığını alamadığını söylüyor. Oğuz, toplanma, ilaçlama ve sulama gibi girdilerin maliyet oluşturduğunu belirtirken, soğuk hava deposu eksikliğinin üreticiyi ürünü hızlıca elden çıkarmaya zorladığını ve bunun da fiyatların tüccar inisiyatifine bağlı olarak gerilemesine yol açtığını aktardı: 'Çiftçi de ürettiği... malzemeyi satmak zorunda. Yoksa bu kiraz akacak. Ondan dolayı fiyatların aşağı doğru gidiyor.'
Genç üreticilerin değerlendirmesi
Genç çiftçilerden Ender Aygün ise emeğin çok olduğunu, ancak karşılığını alamadıklarını söyledi: 'Fiyatlar 200’den açıldı. 2-3 gün içinde 150 TL’ye düştü. Kirazımız şu anda tarlada 150 TL’ye çıkıyor. Pazarda milletimiz 500, 600, 700 TL bandında yiyor.' Aygün, yetkililerden konuyla ilgili açıklama beklediklerini belirtti.
Sonuç olarak, Manisa'nın coğrafi işaretli Salihli kirazında hasat sürerken üreticiler, ürünün ayırt edici özelliklerinin korunması, iç piyasada doğru bilgilendirmenin sağlanması ve alım fiyatlarının üretici maliyetlerini karşılayacak düzeye gelmesi yönünde talepte bulunuyor.
Salihli kirazı dünya sofralarını süslüyor
