Tescil süreci:
Manisa’nın Salihli ilçesinin Sultani üzümünden elde edilen pekmez, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi. Başvuru, Salihli Ticaret ve Sanayi Odası tarafından 30 Ağustos 2022 tarihinde yapılmış; yaklaşık dört yıllık inceleme sürecinin ardından pekmez, 1881 sıra numarasıyla mahreç işareti olarak tescil edildi. Bu kararla Salihli’nin coğrafi işaretli ürün sayısı 5e yükseldi.
tanıtım toplantısı:
Salihli TSO’da düzenlenen tanıtım toplantısına Manisa Vali Yardımcısı Hikmet Dengeşik, Salihli Kaymakamı Ali Güldoğan, Salihli Belediye Başkan yardımcıları Yavuz Özdem ve Selim Akbıyıkoğlu, Emniyet Müdürü Bircan Baycan, Cumhuriyet Başsavcısı Eren Öztaş, Sanayi Ticaret İl Müdürü Mehmet Üçbaş, Ticaret Borsası Başkanı Yetiş Aksoy, Tariş Üzüm Birliği Başkanı Ferhat Şen, Manisa İl Tarım Müdürü Mehmet Karayılan, İlçe Tarım Müdürü Murat Yasak ile kurum temsilcileri, meslek odaları başkanları, Salihli TSO Kadın ve Genç Girişimciler Kurulu üyeleri ve Oda’nın meclis üyeleri katıldı.
yerel strateji ve değerlendirme önerileri:
Salihli TSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Yüksel toplantıda üzüm üretiminde bu yıl görülen bolluğa dikkat çekti ve fazla ürünün iç piyasada değerlendirilmesi gerektiğini vurguladı. Yüksel, odanın coğrafi tescil çalışmaları ve bölge ürünlerinin korunmasıyla ilgili şu ifadeleri kullandı:
Biz TSO olarak coğrafi işaretin önemine inanıyoruz. Bir ürüne coğrafi tescil almak o ürünün değerini artırıyor. Salihli Kirazı ve Odun Köfte’ye 2008 yılında; Kula Leblebisi’ne de 2019 yılında Odamız tarafından coğrafi tescil almıştık. 2022 yılında Gökeyüp Çömleği ve Sultaniye Üzüm Pekmezi için de Türk Patent ve Marka Kurumu’na başvuru yaptık. 2025 yılında Gökeyüp Çömleği’ne başvurumuz onaylandı. Pekmeze ise tescil sürecimiz biraz uzadı ama sonuçta ona da tescilimizi alarak coğrafi işaret koruması altına alınan bölgemize ait ürün sayısını 5e çıkardık. Salihli’ye hayırlı olsun.
Yüksel, iç piyasada tüketimi artırmanın yolları arasında pekmez, sirke, lokum, pestil ve alkol gibi ürünlere dönüştürmenin önemine işaret etti. Bu öneri, üretici birlikleri ve yerel aktörlerle yapılacak tanıtım ve pazarlama çalışmalarıyla desteklenmesi planlanıyor.
sektör görüşleri ve üreticinin sesi:
Tariş Üzüm Birliği Başkanı Ferhat Şen de toplantıda Tariş’in üzümü pekmez ve sirke yapımında değerlendirdiğini belirtti ve bu yıl için 20 bin ton civarında çekirdeksiz kuru üzüm almayı planladıklarını söyledi. Şen, sivil toplum kuruluşlarıyla birlikte tanıtım grupları kurularak iç tüketimin artırılabileceğini vurguladı.
Etkinlikte söz alan Çapaklı mahallesinden İsmi Kayış, yörede geleneksel usullerle kaynatılarak hazırlanan pekmezin yapım aşamalarını anlatarak üretim bilgisini aktardı ve tescilin yerel üreticilere sağlayacağı katma değerin altını çizdi.
Salihli Sultani Üzüm Pekmezi’nin tescili, bölgedeki yerel ekonomiyi ve üreticilerin gelirini desteklemeyi, aynı zamanda ürünün kimliğini ve kalitesini koruyarak pazarda tanınırlığını artırmayı amaçlıyor.
MANİSA’NIN SALİHLİ İLÇESİNİN SULTANİ ÜZÜMÜNDEN ELDE EDİLEN PEKMEZ, TÜRK PATENT VE MARKA KURUMU TARAFINDAN COĞRAFİ İŞARETLE TESCİLLENDİ. BÖYLECE SALİHLİ’NİN COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜN SAYISI 5’E YÜKSELDİ.
