Ramazan Öncesi Et Fiyatlarına Yeni Zam
Ramazan ayına sayılı günler kala, vatandaşın mutfağında zor yer bulan et fiyatlarına yeni bir zam daha eklendi. İstanbul Kasaplar Odası Başkanı Aydın Tüfekçi, yaptığı basın açıklamasıyla dikkatleri üzerine topladı. Karkas et fiyatlarının kilo başına 15 lira artırıldığını belirten Tüfekçi, bu artışların tüketiciye nasıl yansıyacağını da açıkladı.
Tüfekçi'ye göre, karkas et fiyatlarına gelen 15 TL'lik zam, tüketiciye doğrudan 20-30 TL olarak yansıyacak. Böylelikle kasaplardaki et fiyatlarının önümüzdeki günlerde dudak uçuklatacak seviyelere ulaşması bekleniyor.
Zamların Nedenleri
Zamların temel nedeni olarak, besicilerin kesime hayvan göndermemesi gösterildi. Tüfekçi, piyasada yaşanan arz sıkıntısının et fiyatlarını tetiklediğini ifade etti. Bu durumu, 'Piyasada arz sıkıntısı yaşanıyor. Karkas etin bölgesel bazda kilosu 15 TL artırıldı. 13 Şubat itibarıyla kasaplar uygulamaya başlayacak' sözleriyle özetledi.
Zincir Marketlerin Et Fiyatları
Diğer yandan, bazı zincir marketler Ramazan ayı boyunca et fiyatlarını sabitleme kararı almıştı. Bu marketler, belirledikleri fiyatlarla kıymanın kilogramını 379 lira, kuşbaşının kilogramını ise 399 lira olarak satışa sunacaklarını açıkladı. Ancak bu durum, küçük esnaf olan kasapları olumsuz etkilemekte.
Rekabet edemeyen kasaplar, şimdi de zam ile karşı karşıya kalacak ve bu durum, özellikle dar gelirli ailelere etki ederek, onların diğer protein kaynaklarına yönelmesine yol açabilir.
