Sunar Un IBAKTECH 2026'da sektör profesyonelleriyle buluşuyor
Un sektörünün köklü isimlerinden Sunar Un, 14-17 Ekim 2026 tarihlerinde İstanbul Fuar Merkezi'nde düzenlenecek IBAKTECH 2026 fuarında yer alacak. Firma, fuar boyunca Sunar Profesyonel ve Hüner Baklavalık Serisi ürünlerini profesyonel üreticilerle paylaşmayı ve sektörün değişen ihtiyaçlarını doğrudan değerlendirmeyi hedefliyor.
Fuar katılımının hedefleri ve vurgu:
Sunar Yatırım Yönetim Kurulu Başkanı ve CEO'su Mustafa Nuri Çomu, IBAKTECH'in firmaya profesyonel üretimin ihtiyaçlarına yönelik geliştirilen çözümleri tanıtmak için önemli bir platform sunduğunu vurguladı. Çomu, "IBAKTECH, profesyonel üretim sektörünün ihtiyaçlarına yönelik geliştirilen özel ürünlerimizi paydaşlarımızla buluşturmak için çok önemli bir platform. Pastacılık, fırıncılık, baklava ve börekçilik gibi sektörlerimizin ihtiyaç ve beklentilerine özel ürünler geliştirmeye ve bu gelişime katkı sağlayacak çözümler sunmaya devam edeceğiz" sözleriyle fuara bakışlarını özetledi.
Fuar, Sunar Un için yalnızca ürün tanıtımı değil; aynı zamanda profesyonel üretimin standardizasyon, verimlilik ve sürdürülebilir kalite beklentilerini doğrudan dinlemek ve ürün geliştirme sürecine geri bildirim kazandırmak açısından da bir fırsat olacak.
Üretim kapasitesi, Ar-Ge ve teknoloji yatırımları:
Şirket, üretim deneyimini ileri teknoloji ve Ar-Ge yatırımlarıyla birleştirdiğini belirtiyor. Sunar Un'un Osmaniye'deki yerleşkesinde 21 bin metrekare alan üzerinde, 12 bin metrekare kapalı alanda faaliyet yürütüldüğü ve 2024 yılındaki yatırımla üretim kapasitesinin 75 bin tondan 150 bin tona çıkarıldığı bilgisi haberde öne çıkıyor. Bu kapasite artışı, üretimde kalite ve standardizasyonun güçlendirilmesi amacıyla gerçekleştirildi.
Firma, otomasyon ve Ar-Ge odaklı yaklaşımı sayesinde pastacılık, fırıncılık, baklavacılık ve benzeri profesyonel üretim alanlarına yönelik ürün portföyünü bu doğrultuda şekillendiriyor.
Hüner Baklavalık serisi: bütünsel bir üretim yaklaşımı:
Sunar Un'un profesyonel üretime yönelik ürün geliştirme yaklaşımlarının somut örneklerinden biri Hüner Baklavalık Serisi. Şirket, baklava üretiminde un ve yağın birbirini tamamlayan etkisini esas alarak Hüner Baklavalık Un ve Hüner Baklavalık Yağ ürünlerini geliştirdi. Bu ürünler, lezzet, doku, katman yapısı ve üretim standardı üzerinde doğrudan etkili olacak şekilde formüle edildi.
Hüner serisi, Sunar'ın baklavacılığa tek bir ham madde perspektifiyle değil, üretim sürecini bütüncül değerlendiren bir yaklaşım getirdiğini gösteriyor. Böylece ustaların deneyimi teknoloji ve Ar-Ge ile destekleniyor.
Sunar Un, IBAKTECH 2026 katılımıyla profesyonel mutfakların değişen ihtiyaçlarını yerinde dinlemeyi ve farklı kullanım alanlarına yönelik ürün geliştirme çalışmalarını sürdürmeyi planlıyor. Fuarda sunulacak örnekler ve doğrudan temaslarla elde edilecek geri bildirimler, şirketin ürün yol haritasına yön verecek önemli girdiler sağlayacak.
SUNAR YATIRIM YÖNETİM KURULU BAŞKANI VE CEO’SU MUSTAFA NURİ ÇOMU, PROFESYONEL ÜRETİM SEKTÖRÜNÜN DEĞİŞEN İHTİYAÇ VE BEKLENTİLERİNİ YAKINDAN TAKİP EDEREK, YÜKSEK KALİTE STANDARTLARINI KARŞILAYAN YENİLİKÇİ ÜRÜNLER GELİŞTİRDİKLERİNİ BELİRTTİ.
