tezgâhlarda palamut yeniden yaygınlaşmaya başladı:
Bolu'da geçtiğimiz hafta tanesi 150-175 lira bandına kadar çıkan palamut, denizlerde yeniden görülen bollukla birlikte tezgâhlara dönerek fiyatını düşürdü. Bu hafta kentte palamutun tanesi 100 liraya satılmaya başlanırken, vatandaşlar uygun fiyatlı balığa yoğun ilgi gösterdi.
Balık sezonunun açılmasıyla fazla avlanan palamut, havaların soğuması ve av miktarının azalması nedeniyle kısa süre önce tezgâhlarda yerini kaybetmeye başlamıştı. Ancak denizlerdeki av veriminin toparlanması fiyatlara doğrudan yansıdı ve palamut tezgâhlarda tekrar yaygın şekilde yer almaya başladı.
esnafın değerlendirmesi ve fiyat bilgisi:
Bolu'da balıkçılık yapan esnaf Hakan Kabasakal, palamutta yeniden bolluk başladığını belirterek şu ifadeleri kullandı: "Palamutta tekrar bir bolluk başladı. Geçen hafta tanesi 150-175 liraya kadar çıkmıştı. Bugün itibarıyla tanesi 100 lira. Bir tanesi yaklaşık 1 kilo geliyor. Bütün vatandaşları balıkçılara bekliyoruz. İlgi var, fiyatı uygun."
Kabasakal, palamutun hem besleyici hem de doyurucu olduğunu vurgulayarak insanların genelde palamuta daha fazla rağbet gösterdiğini söyledi. Esnaf, hamsinin fiyatına da değinerek bugün için hamsinin 350 lira olduğunu belirtti ve palamuta olan talebin bunun da etkisiyle arttığını ifade etti.
sezon süresi ve tüketici tercihi:
Balık sezonunun 15 Nisan'a kadar devam ettiğini hatırlatan esnaf, balığın türüne göre bolluk süresinin değiştiğini, kasım ve aralık aylarının hamsinin yağlı olduğu dönemler olduğunu söyledi. Kabasakal, palamutun kısa süre önce azaldığını ancak tekrar geri dönüş yaparak tezgâhlardaki payını artırdığını belirtti.
Vatandaşlar, özellikle Bolu gibi karasal bir yerde tanesi 100 lira olan bir palamutun ekonomik olduğunu düşünerek tezgâhlara yöneliyor. Esnaf, fiyatın uygun olması ve balığın besleyici değeri nedeniyle ilginin devam etmesini bekliyor.
BOLU'DA VATANDAŞLAR 100 LİRAYA DÜŞEN PALAMUTA AKIN ETTİ
