Palamut bolluğu Bolu'da tezgahlara yansıdı
Karadeniz'de av sezonunun yeniden açılmasıyla birlikte Bolu'daki balık pazarları hareketlendi. Limanlara kasalar dolusu palamutla dönen balıkçılar, tezgahları taze ürünlerle doldurdu. Erken saatlerden itibaren satışa sunulan palamut, hem esnafın gelirine hem de tüketicinin tercihine olumlu yansıdı.
Tezgahlar ve fiyatlarda hareketlilik:
Sezonun ilk günlerinden itibaren ağlara takılan balıklar tezgahlara taşınırken, vatandaşlar uygun fiyatlı palamut almak için yoğun ilgi gösterdi. Tezgahlarda palamudun tanesi 125 TL olarak satılırken, hamsinin kilosu 200 TL fiyatla yer aldı. Günün erken saatlerinde kalabalık oluşması, taze balık talebinin yüksek kaldığını gösteriyor.
Esnafın beklentileri ve tüketici önerileri:
Balık bolluğunun devam etmesini umduklarını söyleyen balıkçı esnafı İlhan Başaran, vatandaşların palamuda yoğun ilgi gösterdiğini belirtti. Başaran, "Her gün çok taze palamut geliyor. Palamudun şu an tam zamanı, onun için vatandaşlar büyük ilgi gösteriyor. Zaten bunun 1-1,5 ay gibi bir zamanı var. Palamut bol olduğu için hamsi de çok güzel geliyor ve ucuz. Yoksa palamut olmasa hamsiyi bu fiyata yiyemezler. İnşallah balık bol olur, milletimiz doya doya yesin" dedi.
Başaran, bolluğun sürdüğü dönemde tüketicilere stok yapma tavsiyesinde bulunarak, "Şu anda yoğun ilgi palamutta. 1 ay kadar daha bu bolluğun sürmesini bekliyoruz. Fiyatlar uygunken vatandaşlarımız alıp derin dondurucularına koysunlar" ifadelerini kullandı.
Mevsimsel hareketlilikle tezgahlarda görülen palamut akını, hem esnafın yüzünü güldürüyor hem de tüketicilere kısa süreli de olsa daha geniş bir seçenek ve taze balık erişimi sağlıyor.
KARADENİZ'DE AV YASAĞININ KALKMASIYLA YAŞANAN BALIK BEREKETİ BOLU'DA TEZGAHLARA YANSIDI. TANESİ 125 TL'DEN SATILAN PALAMUT, HEM ESNAFIN HEM DE VATANDAŞIN YÜZÜNÜ GÜLDÜRDÜ.
