Hasat ve işgücü:
Bilecik’in Osmaneli ilçesinde toplanan karpuzlar, hasat döneminde Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nden gelen mevsimlik işçiler tarafından tarladan toplanıyor. Özellikle Medetli köyündeki arazilerde yoğunlaşan çalışma, ürünlerin hızlı şekilde tüccarlara teslim edilmesini sağlıyor. Toplanan karpuzlar kamyonlarla İstanbul, Eskişehir, Ankara, Bursa başta olmak üzere çok sayıda kente götürülerek manav, market ve pazarlarda satışa sunuluyor.
Türk Patent ve Marka Kurumunca 2022 yılında tescilli Osmaneli karpuzu, ilçenin ekonomik yaşamında önemli bir yer tutuyor; hasat süreci hem yerel istihdam hem de bölge ekonomisi için belirleyici oluyor.
Üretim alanı ve miktarı:
Bilecik genelinde karpuz üretimi 10 bin 64 dekar alanda yapılıyor ve yıllık üretim 62 bin 176 ton seviyesinde gerçekleşiyor. Osmaneli ise mikroklima özellikleri sayesinde öne çıkıyor: ilçede yaklaşık 6 bin 360 dekar alanda gerçekleştirilen üretimle yıllık 44 bin 520 ton karpuz elde ediliyor.
Dağıtım ve pazar ağı:
Hasat sonrası ürünler tüccarlar tarafından alınıp kamyonlara yüklendikten sonra büyük kentlerin halleri ile perakende kanallarına gönderiliyor. Bölgede çalışan üreticiler, karpuzun başta İstanbul, İzmit, Adapazarı, Ankara, İzmir, Bursa, Eskişehir ve Düzce gibi pazarlara ulaştığını belirtiyor.
Fiyat dalgalanması ve üretici görüşleri:
Borcak Köyü'nden karpuz yetiştiren Recep Apak hasadın başladığını belirterek, "Osmaneli’nde karpuz hasat zamanı başladı. Şu anda gördüğünüz gibi karpuzlarımız oldu. Tadı çok güzel. Şu anda İzmit, Adapazarı, İstanbul, Ankara, İzmir’e gönderiyoruz. Fiyatlar geçen sene 8 TL ile başladı, 2 TL’ye kadar düştü. Bu sene ise 15 TL’den başladı, 5 TL’ye, 4 TL’ye düştü" dedi.
Selçik Köyü'nden üretici Mustafa Ercan ise geçen yıl yaşanan sert fiyat düşüşlerine dikkat çekti: "Geçen sene 10 TL’den başladı, 2 TL, 1 TL’ye kadar düştü ve mal en sonunda tarlada kaldı. Şu anda burada üretilen karpuzlar İstanbul, Bursa, Eskişehir ve Düzce hallerine gitmekte. Geçen sene 10 TL’den başladı, 2 TL, 1 TL’ye kadar düştü ve mal en sonunda karpuz meyve suyuna gitti. Bu sene de satış 15 TL’den başladı, ama çok hızlı bir şekilde düştü. Şu anda 4 TL".
Üreticilerin anlattıkları, hem sezon başı yüksek fiyat beklentileri hem de piyasadaki hızlı düşüşler nedeniyle çiftçilerin gelirlerinde dalgalanma yaşandığını gösteriyor. Hasadın yoğun olduğu dönemlerde iş gücü ihtiyacı mevsimlik işçilere dayanırken, fiyatlardaki oynaklık üretim planlaması ve satış stratejilerini belirleyen en önemli unsurlar arasında kalıyor.
ÇALIŞAN İŞÇİLER
