Ordu'nun yüksek kesimlerinde kurutma mesaisi:
Ordu'da sahil kesimlerinde hasadın tamamlanmasının ardından orta ve yüksek rakımlı yaylalarda fındık toplama ve kurutma çalışmaları yoğunlaştı. Üreticiler, hasadını bitirdikleri ürünleri açık alanda güneşe sererek kurumaya bırakıyor ve gün içinde sık sık karıştırıyor.
Kurutma yöntemleri ve kalite önlemleri:
Üreticiler, fındığın kalitesini ve randımanını korumak için kurutma sırasında harmanlama, serme ve kontrol işlemlerini düzenli olarak yapıyor. Özellikle nemli havalarda ürünün çürüme ya da küflenme riskine karşı sık aralıklarla karıştırma uygulanıyor; böylece iç randıman korunmaya çalışılıyor.
Piyasa fiyatları ve üretici beklentileri:
Serbest piyasada fındık, randımanına göre alıcı buluyor ve fiyatlar ortalama olarak yaklaşık 170 TL seviyelerinde seyrediyor. Toprak Mahsulleri Ofisi'nde ise 50 randıman 250 TL fiyatı söz konusu oluyor. Üreticiler, emekle yetiştirdikleri ürünlerini en iyi koşullarda kurutup pazara sunarak gelirlerini maksimize etmeyi hedefliyor.
HARMANDA KURUTULAN FINDIKLAR
