Oltu Cağ Kebabı için yeni dönem: yetki belgesi ve tabela zorunluluğu geldi
Denetimler sıklaşıyor, coğrafi işaretin korunması amaçlanıyor
Oltu Ticaret ve Sanayi Odası, ilçenin en önemli gastronomi değerlerinden biri olan Oltu Cağ Kebabının marka kimliğini korumak amacıyla yeni bir uygulama başlattı. 3 Temmuz 2009 tarihinde coğrafi işaret tescili alınan ürünün korunması için altyapı tamamlandı ve uygulama yürürlüğe kondu.
Yeni düzenlemeye göre, Oltu kökenli olduğunu belirtmek isteyen işletmelerin tabelalarında "Oltu Cağ Kebabı" ibaresini kullanabilmeleri için oda tarafından düzenlenecek yetki belgesini almaları zorunlu hale getirildi. Başkan Baki Karaca altyapı çalışmalarının tamamlandığını ve uygulamanın hayata geçirildiğini bildirdi.
Yetkililer, belgeyi bulundurmayan veya tabelalarında Oltu ismine yer vermeyen işletmelerin önce uyarılacağını, kurallara uyulmaması halinde ise cezai işlemlerin uygulanacağını belirtti. Uygulamayı destekleyen vatandaşlar, "Oltu Cağ Kebabı’nın tapusu Oltu’dadır. Bu gerçeğe kimse itiraz edemez" ifadelerini kullandı.
Oltu Ticaret ve Sanayi Odası Meclis Üyesi ve Oltu Cağ Kebabı Denetim Komisyonu Üyesi Kadir Parlak, coğrafi işaret tescilinin alınmasında emeği geçenlere teşekkür ederek uygulamanın amacını net biçimde açıkladı. Parlak, denetimlerin herhangi bir işletmeyi hedef almadığını, amaçlarının tescili koruyup ürünün gerçek kimliğini gelecek nesillere aktarmak olduğunu söyledi.
Parlak, bazı yerlerde "Tortum Cağ Kebabı" veya "Artvin Cağ Kebabı" gibi farklı isimlerle tanıtımlar yapıldığını belirterek bu tür kullanımların coğrafi işaretin ruhuna ve tescil kapsamına uygun olmadığını vurguladı.
Oltu’nun kültürel ve ekonomik değerlerine sahip çıkmanın önemine dikkat çeken Parlak, Oltu Ticaret ve Sanayi Odası olarak hukuki hakların korunmasına, denetimlerin sürdürülmesine ve bu değerin korunmasına kararlılıkla devam edileceğini ifade etti.
OLTU CAĞ KEBABI DENETİM KOMİSYONU ÜYESİ KADİR PARLAK (SAĞDA) AÇIKLAMA YAPTI
