evin geçimini sağlayan odun ateşi:
Denizli’nin Çivril ilçesi Emircik Mahallesinde yaşayan Sefa Uçar, eşinin geçirdiği trafik kazası sonrası ailenin yükünü omuzladı. Eşinin tedavi sürecinde yaşadıkları maddi zorluklar üzerine Uçar, annesinin yanına taşındı ve annesinin ekmek evinde üretime başladı. Geleneksel yöntemlerle, odun ateşinde pişirdiği bükme, katmer ve yufkaları sipariş üzerine hazırlayarak evin ihtiyaçlarını karşılamaya çalışıyor.
Uçar, üretimi genellikle sipariş üstüne yapıyor; özel günler ve ramazan ayı yoğun talep alıyor. Hazırlanan ürünler, evdeki fırında odun kıvılcımlarıyla pişirilip satışa sunuluyor. Siparişlerin bir kısmını telefonla alıp teslimatını eşinin yardımıyla gerçekleştirdikleri de belirtiliyor.
oğlunun geleceği için verdiği emek:
Uçar’ın en büyük motivasyonu, ilkokul ikinci sınıfa giden oğluna daha iyi bir gelecek sunmak. Kendisinin ifadesiyle, "Oğluma güzel bir gelecek sunmak, arkadaşlarının yanında kendisini eksik hissettirmemek için çalışıyorum". İşyeri açabilecek maddi gücü olmadığını söyleyen Uçar, şimdilik annesinin ekmek evinde üretim yapmaya devam ediyor.
Aile, ihtiyaçlarını karşılayabilmek için hem kendi emeğine hem de dışarıdan gelen desteğe dayanıyor. Uçar, Çivril Kaymakamlığı Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı'ndan gıda ve yakacak desteği aldıklarını belirtiyor. Yine de diğer giderler ve çocuğunun geleceğine katkı sağlama ihtiyacı nedeniyle her gün erken saatlerde hamur yoğurup ateşin başında çalışıyor.
Sefa Uçar, aile dayanışmasına vurgu yaparak, "Hayat müşterek. Eşimle omuz omuza verip evimizi geçindireceğiz, oğlumuzu güzel bir hayat hazırlayacağız" diyor. Her yaptığı bükme, katmer ve yufka, onun için sadece bir gıda ürünü değil, oğluna daha iyi bir yaşam sağlama çabasının simgesi.
ÇİVRİL’İN EMİRCİK MAHALLESİ’NDE YAŞAYAN SEFA UÇAR
