Tiramisunun geleneksel lezzetine alternatif bir tarif katmaya hazır olun. İddia ediyoruz ki böyle bir tarif daha önce pastaneciler tarafından bile yapılmadı! 10 dakikada hazırlayacağınız, 5 dakika da ise pişecek 4 - 6 kişilik bu tarifin tadına bakan herkes bayılacak. Eğer misafirlerinize ya da eşinize dostunuza lezzetli ancak farklı bir tatlı tarifi yapmak istiyorsanız, muhakkak tiramisu kurabiye tarifini denemelisiniz. İşte tiramisu kurabiye malzemeleri ve tarifi...
TİRAMİSU KURABİYE TARİFİ MALZEMELERİ
Kreması için;
- 100 ml %35 yağlı soğuk krema
- 100 gr sürülebilir beyaz peynir
- 400 gr yani iki dolu yemek kaşığı pudra şekeri
- yarım çay kaşığı ölçüsünde vanilin
Kurabiyesi için;
- 20 gr oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı ya da margarin
- 1 tane yumurta
- 120 gr esmer şeker
- 1 çay kaşığı ölçüsünde kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 180 gr un
- Çay kaşığının ucu ile karbonat
- 15 gram nişasta
- 2 tatlı kaşığı ölçüsünde nescafe
- 1 yemek kaşığı ölçüsünde sıcak su
- Çay kaşığının ucuyla tuz
TİRAMİSU KURABİYE TARİFİ YAPILIŞI
- Kremayı hazırlamak için bütün malzemeleri karıştırın.
- Daha sonra tadına bakarak şeker ve peynir eklemesi yapabilirsiniz.
- Hazır olan kremanızı soğuması için buzdolabına koyun.
- Kahvenizi sıcak suyla çözdürerek, bir kenara alın.
- Şekeri ve tereyağı kaşık ya da tel çırpıcı yardımıyla homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
- Yumurta ekleyerek karıştırdığınız zaman kahvenizi de ekleyin.
- Yapışmayacak bir hamur elde etmeye özen gösterin. Eğer hamur çok cıvık kalırsa, fırına attığınız zaman hamurunuz yayılacaktır.
- Hazırlamış olduğunuz hamurunuzu, 175°’de önceden ısıtmış olduğunuz fırında 12 - 13 dakikada pişirin.
- Fırından çıkan hamurunuzu soğumaya bırakın.
- Son olarak ise hazır olan kremanızı kurabiyeleriniz üzerine sıkarak, kakao eklemesi yapın. İşte tiramisulu kurabiye tarifiniz hazır! Herkese afiyet olsun....
