Niğde'nin süt mirası bilimsel çalışmayla geleceğe taşınıyor
Çalıştay raporu, Gödelek, Niğde Mavi, Çamardı dondurması ve Horoz Köyü keçi yoğurdunu gıda güvenliği, coğrafi işaret ve turizme hazırlıyor.
Niğde süt ürünleri çalıştayının sonuç raporu yayımlandıNiğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi tarafından düzenlenen "Niğde Süt Ürünleri Çalıştayı: Gelenekten Geleceğe Değer Katmak" etkinliğinin sonuç raporu e-kitap formatında erişime açıldı. Rapora, fakülte dekânı Prof. Dr. Ahmet Şekeroğlu editörlük…