Niğde'de kadınların üretim hamlesi: çörek otu hasadı başladı
Hüdavent Hatun Kadın Kooperatifi, Niğde'nin verimli topraklarında yetişen çörek otlarının hasadına başladı. Kooperatif, hasat edilen tohumları hem doğal çörek otu olarak paketleyecek hem de çörek otu yağı üretimine dönüştürecek.
hasat ve işleme süreci:
Tıbbi ve aromatik bitki üretimi kapsamında yürütülen çalışmalarla özenle yetiştirilen çörek otları, hasat döneminde elle ve mekanik yöntemlerin kombinasyonu ile toplanıyor. Hasadın ardından geleneksel yöntemler ve hijyen standartlarına uygun tesislerde kurutma, ayrıştırma ve soğuk sıkım işlemleri uygulanarak farklı doğal ürünlere dönüştürülüyor.
kadın girişimciliği ve destek:
Kooperatif başkanı Fatma Büyükakkaş, kadınların üretimde daha görünür olmasının hem ekonomik hem de sosyal kalkınma için kritik olduğunu vurguladı. Büyükakkaş, "Güçlü kadın, güçlü üretim demektir. Güçlü üretim ise bereketli topraklar ve güçlü bir gelecek demektir" diyerek kooperatifin vizyonunu özetledi.
Büyükakkaş, kamu kurumları ve yerel yöneticilerin sağladığı desteklerin üretimin sürekliliği açısından önemine dikkat çekti ve kadın girişimciliğine katkı sunan kuruluşlara teşekkür etti. Kooperatif, başta tıbbi ve aromatik bitkiler olmak üzere üretimi çeşitlendirerek yerel kalkınmaya katkı sağlamayı sürdürecek.
FATMA BÜYÜKAKKAŞ AÇIKLAMA YAPTI
