Nazilli'de incir üretiminde uygulanacak kurallar:
Aydın'ın Nazilli ilçesinde, 2026/1 Sayılı Aydın Valiliği İncir Tebliği doğrultusunda üreticilere sağlıklı incir üretimi, hasadı, kurutulması ve depolanmasına ilişkin kapsamlı bilgilendirme yapıldı. Toplantıya Nazilli İlçe Tarım ve Orman Müdürü Hülya Sungur ile ilçe teknik personeli katıldı ve Kestel ile Yalınkuyu mahallelerindeki üreticilerle bir araya gelindi.
hasat, kurutma ve ilekleme uygulamaları:
Yalınkuyu Mahallesi'nde düzenlenen toplantıda üreticilere öncelikle sağlıklı ilek kullanımının önemi vurgulandı. Doğru ilekleme yöntemleri üzerinde duran ekipler, hasat sırasında ve kurutma sürecinde hijyen ile temiz ekipman kullanımına dikkat edilmesinin gerekliliğine işaret etti. Ayrıca kuru incir üretiminde kurutma süreçlerinin planlanması ve potansiyel kirlenme kaynaklarının azaltılması konuları ele alındı.
kalite, gıda güvenliği ve depolama:
Toplantıda kuru incirde kaliteyi ve gıda güvenliğini tehdit eden aflatoksin ve okratoksin oluşumunun önlenmesine yönelik uygulanabilir yöntemler paylaşıldı. Yetkililer uygun kurutma, temiz malzeme kullanımı ve kontaminasyonun önlenmesinin altını çizdi. Kuru incirin uygun şartlarda depolanması, ambalajlama ve izlenebilirlik uygulamalarına uyulması gerektiği üreticilere anlatıldı.
Üretici ve ilek bahçesi sahiplerinin sorumlulukları hatırlatılırken, tebliğe aykırı uygulamalar karşısında uygulanabilecek idari yaptırımlar hakkında da bilgi verildi. Yetkililer, incir üretiminde kalite ve gıda güvenliğinin sağlanması amacıyla tebliğde belirlenen kurallara riayet edilmesinin önemine dikkat çekti.
AYDIN’IN NAZİLLİ İLÇESİNDE İNCİR ÜRETİCİLERİNE, 2026/1 SAYILI AYDIN VALİLİĞİ İNCİR TEBLİĞİ KAPSAMINDA SAĞLIKLI ÜRETİM, HASAT, KURUTMA VE DEPOLAMA SÜREÇLERİNDE DİKKAT EDİLMESİ GEREKEN HUSUSLAR ANLATILDI.
