Muğla Menteşe'de 8. Tarhana Festivali düzenlendi
Muğla'nın Menteşe ilçesinde bu yıl sekizincisi gerçekleştirilen Tarhana Festivali, tarihi Saburhane Meydanı'nda düzenlendi. Etkinlik kapsamında kazanlarda pişirilen tarhana çorbası katılımcılara ikram edildi ve kent sakinleri ile ilçelere gelen turistler uzun kuyruklar oluşturdu.
Festivalin düzenlenişi ve destekçiler
Festival, Muğla İçin Gelecek Platformu (MİG) tarafından organize edildi. MİG Dönem Başkanı İsmail Ercan, etkinliğin Valilik, Kaymakamlık, Büyükşehir ve Menteşe Belediyeleri ile Ticaret ve Sanayi Odasının katkılarıyla gerçekleştirildiğini belirtti. Ercan, "İnşallah bunu devam ettirerek ileriki yıllara taşımaya hedefliyoruz. Bu yıl stant sayısını 100 olarak sınırladık. İlgi ve talep oldukça yüksek." ifadelerini kullandı.
Hazırlık ve tarhananın özellikleri
Festivalde görev alan aşçı Ali Uysal, yaklaşık 2 bin 500 kişiye tarhana ikram edeceklerini aktardı. Uysal, tarhanayı sabah 06.00'dan 10.30'a kadar pişirdiklerini ve eylülde hazırlanan 40 kilogram tarhananın kullanıldığını söyledi. Muğla tarhanasının yöreye özgü bileşenleri olarak börülce, kuru biberler, kemik suyu ve sarımsak öne çıktı.
Etkinlik içeriği ve katılım
Festivalde geleneksel oyunlar sahnelendi ve yöresel ürünlerin satışa sunulduğu stantlar yer aldı. Katılım hem kent sakinlerinden hem de ilçelerden gelen turistlerden oluştu; tarhana çorbası talebinin yoğun olması nedeniyle alanda kuyruklar oluştu. Etkinliğe Muğla Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Bülent Karakuş, Menteşe Belediye Başkan Yardımcısı Engin Fırat Ata ile siyasi partilerin temsilcilerinin de aralarında bulunduğu çok sayıda kişi katıldı.
Gelecek hedefleri
MİG yetkilileri ve organizasyon paydaşları, festivalin sürekliliğini sağlama ve yerel kültür ile lezzetleri ön plana çıkarma hedefini vurguladı. Bu yıl stant sayısının sınırlı tutulması, etkinliğe gösterilen talebin yüksek olduğuna dair bir gösterge olarak kaydedildi.
Muğla'nın Menteşe ilçesinde bu yıl sekizincisi gerçekleştirilen Tarhana Festivali'nde katılımcılara tarhana çorbası ikram edildi.
