Misi'nin tarihi dokusunda kutlanan lezzet şöleni
Nilüfer Belediyesi tarafından düzenlenen 18. Misi Yerel Lezzetler Şenliği, tarihi Gümüştepe Mahallesi sokaklarında gerçekleştirildi. Renkli kortej yürüyüşüyle başlayan etkinlik, Misi Köy Meydanı'nda Nilüfer Roman Orkestrası ve Nilüfer Halk Dansları Topluluğu'nun gösterileriyle devam ederek katılımcılara canlı bir kent kültürü sunuldu.
Etkinlikte Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir ve eşi Nuray Özdemir, Yeni Parti Bursa Milletvekili Hasan Öztürk, 24. Dönem Bursa Milletvekili İlhan Demiröz, belediye yöneticileri, meclis üyeleri, siyasi parti ve sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri ile Gümüştepe Mahalle Muhtarı Haluk Balta başta olmak üzere çok sayıda Bursalı yer aldı.
Misi'nin kültürel mirasını koruma hedefi
Açılışta konuşan Başkan Şadi Özdemir, Misi'nin 2 bin yılı aşan tarihî birikiminin ilçenin en değerli yaşam alanlarından biri olduğunu vurguladı. Nilüfer'in Anadolu, Kafkaslar ve Balkanlar'dan gelen farklı kültürleri bir arada barındırdığını belirten Özdemir, Misi Yerel Lezzetler Şenliği'nin amacını; bölgenin köklü mutfak zenginliğini öne çıkarmak ve unutulmaya yüz tutmuş tarifleri gelecek kuşaklara aktarmak şeklinde özetledi. Özdemir ayrıca 37 kadın derneği ve kooperatif ile sivil toplum kuruluşlarının kent kültürüne katkısına dikkat çekti.
Yarışma, jüri ve dereceye giren lezzetler
Günün merakla beklenen kısmı olan yemek yarışmasına Nilüfer'de faaliyet gösteren 9 kadın derneği katıldı. Jüride TV programcısı ve MasterChef yarışmacısı Şef Esra Tokelli, Yeni Parti Bursa Milletvekili Hasan Öztürk'ün eşi Nedriye Öztürk ile Bursa Aşçılar Derneği temsilcileri Sevil Karaca, Elif Akmanlar ve Necati Özkan yer aldı.
Jüri değerlendirmesi sonucunda birinciliği Nilüfer Konak Altıneller Kadın Dayanışma ve Kültür Derneği'nin sunduğu Anadolu'nun Yedi Kat Bohçası elde etti. İkinciliğe Nilüfer Işıktepe Sosyal Yardımlaşma Kadın Derneği'nin Keledoş yemeği, üçüncülüğe ise Çamlıca Kadın Dayanışma ve Kültür Derneği'nin Pöç Kebabı ulaştı. Ödüller, Nuray Özdemir, Nilüfer Belediye Başkan Yardımcıları Okan Şahin ve Sinan Sarıbal tarafından takdim edildi.
Atölye çalışması ve kapanış
Yarışmanın ardından Şef Esra Tokelli bir atölye düzenleyerek Bursa mutfağının simge lezzetleri olan pideli köfte, süt helvası ve şıra yapımının püf noktalarını paylaştı. Gün boyu süren etkinlik, sanatçı Bahadır Sevik'in Türk Sanat Müziği konseri ile sona erdi.
Bu yıl 18'incisi düzenlenen şenlik, yalnızca tadların yarıştığı bir organizasyon olmaktan öte, yerel mutfak bilgisi ve kadınların el emeğinin görünür kılındığı bir dayanışma platformu olarak öne çıktı. Etkinlik, ilçe sakinleri ve misafirlere Misi'nin tarihî dokusu içinde kültürel hafızayı canlı tutma fırsatı sundu.
NİLÜFER BELEDİYE BAŞKANI ŞADİ ÖZDEMİR KONUŞMA YAPTI
