Meram bağlarında gelenek canlandı
Konya'nın kadim ilçesi Meram'da, Meram Bağı ev sahipliğinde geleneksel bağbozumu ve pekmez kaynatma etkinliği yeniden yaşandı. Etkinlik kapsamında nazlı, dimrit ve aladiriz üzümleri bağlardan toplanarak şıra haline getirildi, dev kazanlarda odun ateşinde kaynatıldı. Gün boyu süren programda katılımcılara hazırlanan pekmez, bulgur ve mısır ikram edildi.
Kazanlar ve tatların hazırlığı:
Beşinci kez düzenlenen organizasyonda vatandaşlar bağlardaki üzümleri birlikte topladı; kazanların başında pekmez köpürtme ritüeli ilgi çekti. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan pekmez ve bulgur Meram bağlarının özgün tatlarını taşıdı. Etkinlik boyunca Konya Baranası da sahne alarak ziyaretçilere kültürel bir gösteri sundu.
Protokolün katılımı ve toplumsal yansıması:
Programa Konya Valisi İbrahim Akın, milletvekilleri, Meram Belediye Başkanı Mustafa Kavuş, Konya protokolü ve çok sayıda vatandaş katıldı. Vali Akın ve Başkan Kavuş da kazanların başına geçerek pekmez köpürttü ve misafirlere bulgur ikram etti; vatandaşlar Meram Bağı'nın bu tür etkinliklerle yaşatılmasından dolayı başkana teşekkür etti. Etkinlik, farklı kuşaklardan insanların aynı sofrada buluştuğu, geçmişte bağlarda yaşanan hasat günlerinin canlandırıldığı bir gün olarak kayda geçti.
Meram Bağı: geçmişi bugüne taşıyan bir alan:
Başkan Mustafa Kavuş, Meram'ın yalnızca yeşili ve bağlarıyla değil, özgün bir yaşam kültürüne sahip olduğunu vurgulayarak amacın bu mirası gelecek kuşaklara aktarmak olduğunu söyledi: Biz bugün bu kültürü yeniden yaşatmaya çalışıyoruz. Bağbozumuyla üzümleri topluyor, pekmez kaynatıyor, bulgur pişiriyor ve bu gelenekleri vatandaşlarımızla birlikte yeniden yaşatıyoruz. Amacımız, şehir hayatının içinde giderek unutulan Meram’ın yaşam kültürünü hem Konyalılara hatırlatmak hem de şehrimizi ziyaret eden misafirlerimize tanıtmak
Meram Bağı hakkında bilgi veren Kavuş, alanın 18 bin metrekare olduğunu, içinde taş ev, binden fazla üzüm asması ve 200’ün üzerinde meyve ağacı bulunduğunu; yaşları 150 ile 200 arasında değişen pelit ağaçlarının misafirleri karşıladığını belirtti. Vali İbrahim Akın ise etkinliğin kendisini çocukluğuna götürdüğünü ifade ederek Buraya girdiğimizde hissettiğimiz pekmez kokusu beni çocukluğuma götürdü. Meram Bağı, geçmişi geleceğe taşıyan kıymetli bir eser olmuş. Bu tür etkinliklerle geleneklerimizin ve yaşam biçimimizin gelecek nesillere aktarılmasını diliyorum dedi.
Gün boyunca Meram Bağı'nda geçirilen zaman, hem damaklarda hem de hafızalarda yer edecek anlar bıraktı; pekmez kokusunun, kazanların kıpırtısının ve Barana gösterisinin oluşturduğu atmosferle Meram'ın yaşam kültürü bir kez daha şehir gündeminde yer aldı.
TARIM ŞEHRİ KONYA’DA ŞİMDİ PEKMEZ ZAMANI. BAĞLARI İLE MEŞHUR MERAM’DA GELENEKSEL BAĞBOZUMU HEYECANI YAŞANDI. MERAM BAĞLARINDAN TOPLANAN NAZLI, DİMRİT, ALADİRİZ ÜZÜMLERİ DEV KAZANLARDA ODUN ATEŞİNDE KAYNADI. GÜN BOYUNCA PİŞEN ÜZÜM ŞIRASI İŞTAHLARI KABARTTI. BAĞBOZUMU ETKİNLİĞİNE GELEN VATANDAŞLARA PEKMEZ, BULGUR VE MISIR İKRAM EDİLDİ. KONYA’NIN KADİM İLÇESİ MERAM’DA BİR GELENEK YENİDEN YAŞATILIRKEN MİSAFİRLER AYRICA ŞEHİR KÜLTÜRÜNÜN BİR PARÇASI OLAN BARANA İLE DE EĞLENCELİ BİR GÜN GEÇİRDİ.
