Mardin'de kurduğu gül bahçesiyle bölge kadınlarına istihdam sağladı
Mardin'in Artuklu ilçesi Yaylabaşı Mahallesi'nde kurulan gül bahçesi, sabahın erken saatlerinde bahçeye gelen kadınların yürüttüğü hasat çalışmasıyla kozmetik sektörüne ham madde sağlıyor. Proje, bölgedeki tarıma elverişsiz arazileri üretime kazandırmayı ve yerel istihdamı artırmayı amaçlıyor.
Projenin başlangıcı ve arazi dönüşümü
Şahin Karademir, 2016'da köyüne dönerek başladığı projeyi, 30 yıllık kozmetik ihracatı tecrübesini bölgeye taşımak amacıyla kurduğunu belirtiyor. Karademir, söz konusu arazileri üretime kazandırmak için teraslama yöntemini uyguladığını ve şu an içinde bulundukları arazinin üçüncü gül bahçesi olduğunu ifade ediyor. Projenin onuncu yılını doldurduğu belirtiliyor ve Karademir, projeyi yerel halkı istihdama dahil etmek için başlattıklarını vurguluyor: '2016'da şu an içinde bulunduğumuz araziyi üçüncü gül bahçemiz yaptım. Ondan önce iki tane daha yaptık. Buraları büyük iş makineleri ile teraslandırdım. Çünkü gerçekten düz olmayan, kıraç yerlerde bu yöntemle araziyi üretime uygun hale getirdik. Ardından güllerimizi ektim ve bu süreçte onuncu yılımızı dolduruyoruz.'
Üretim süreci, susuz tarım ve istihdam
Karademir, projenin merkezi yaklaşımı olarak susuz tarım modelini ön plana çıkarıyor: 'Susuz tarım özellikle bölgemizde suyun önemini vurgulamak ve ekosistemi canlandırmak adına bu projeyi hayata geçirdim.' Bu model kapsamında yetiştirilen güller, sabahın erken saatlerinde toplanıyor; köyden ve çevre köylerden gelen kadınlar hasadı gerçekleştiriyor. Proje kapsamında yüzlerce kişinin dönemsel olarak istihdam edildiği belirtiliyor.
Hasat edilen güller, köyde kurulan distilasyon tesisinde geleneksel yöntemlerle işlenerek gül suyu ve gül yağı üretimine hazırlanıyor. Karademir, daha önce çalıştıkları müşterilerden Japonya'dan gelen temsilcilerin bahçeleri ve distilasyon alanlarını ziyaret ettiğini, bunun da proje açısından ekosistem, susuz tarım ve turizm hedefleri için önemli bir adım olduğunu ifade ediyor.
Gülün özellikleri, verim ve ürün
Projenin merkezinde yer alan Rosa Damascena gülünün Mezopotamya kökenine vurgu yapılıyor: 'Rosa Damascena gülü, Mezopotamya'da bin yıllar öncesine dayanan bir geçmişe sahipti. Biz bu gülü yeniden memleketimize kazandırmış olduk.' Bu gülden gül suyu ve gül yağı elde ediliyor; gül yağının parfümeri alanında değerli bir hammadde olduğu, yaklaşık dört ton gülden 1 kilogram yağ elde edildiği ve yağın kokusu ile kalıcılığının yüksek olduğu kaydediliyor.
Çalışanların görüşleri
Bahçede çalışan kadınlar projeden memnuniyetlerini dile getiriyor. Leyla Kalın sabah saat 04.30'da işe başladıklarını belirterek 'Sabah saat 4.30'da gelip gülleri topluyoruz. İşimizden memnunuz. Bize bu imkanı sağlayan Şahin Karademir'e teşekkür ediyoruz' dedi. Serçem Kalın ise 'Sabah 04.30'da işe başlıyoruz. İşimizi seviyoruz, bize iş imkânı verdiği için çok teşekkür ederiz' ifadelerini kullandı.
Proje, bölgedeki kıraç arazileri üretime kazandırma, su tasarrufunu öne çıkarma ve yöredeki kadınlara düzenli gelir imkânı sunma hedeflerini bir arada taşıyor.
MEZOPOTAMYA’NIN YAMAÇLARINDA GÜL HASADI BAŞLADI
