Manisa'da kalıntı izleme çalışmaları sürüyor
Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, 2026 Yılı Ulusal Kalıntı İzleme Programı kapsamındaki denetimlerini il genelinde yoğunlaştırdı. Çalışmaların hedefi, birincil üretimden tüketiciye ulaşana kadar gıda zincirinde güvenilirliği sağlamak ve olası riskleri erken aşamada tespit etmektir.
numune alma ve analiz süreci:
Hayvan Sağlığı, Yetiştiriciliği ve Su Ürünleri Şube Müdürlüğü ekipleri tarafından tavuk eti, kırmızı et, yumurta, karaciğer, bal, balık, yem ve su gibi birincil üretim ürünlerinden düzenli olarak numuneler alınıyor. Alınan örnekler ilgili laboratuvarlara gönderilerek antibiyotik, hormon, kimyasal kalıntılar ve yasaklı maddeler yönünden kapsamlı analizlere tabi tutuluyor.
yıllık kapsam ve hedefler:
Program dahilinde il genelinde her yıl ortalama 1.000’in üzerinde numune alınarak gıda güvenliğine yönelik kontroller gerçekleştiriliyor. Bu uygulama, hem üretimdeki uygunsuzlukların tespitini kolaylaştırıyor hem de tüketicilere güvenilir gıda arzının sürdürülebilirliğini sağlamayı amaçlıyor.
Program çalışmaları kapsamında Hayvan Sağlığı, Yetiştiriciliği ve Su Ürünleri Şube Müdürü Hakan Özcanoğlu ve teknik personel tarafından Manisa’da faaliyet gösteren Keskinoğlu A.Ş. tavuk kesimhanesinden tavuk eti ve tavuk karaciğeri numuneleri alındı. Bu numuneler analiz edilmek üzere ilgili laboratuvarlara sevk edildi.
Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, tüketicilerin güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla denetim ve numune alma çalışmalarının yıl boyunca aralıksız devam edeceğini bildirdi.
MANİSA İL TARIM VE ORMAN MÜDÜRLÜĞÜ, 2026 YILI ULUSAL KALINTI İZLEME PROGRAMI KAPSAMINDA GIDA GÜVENLİĞİNİ SAĞLAMAK AMACIYLA BİRİNCİL ÜRETİM TESİSLERİNDE DENETİMLERİNİ SÜRDÜRÜYOR. PROGRAM KAPSAMINDA TAVUK ETİ VE TAVUK KARACİĞERİNDEN ALINAN NUMUNELER LABORATUVARLARDA ANALİZ EDİLECEK.
