Mahallede yufka telaşı:
Sıcaklıkların sıfırın altında eksi 3 ile eksi 5 derece arasında seyretmesiyle Kahramanmaraş'ta ev hanımları kışlık hazırlıklara başladı. Kentte dondurucu soğukların etkisini göstermesi, mahalle aralarında ve müstakil evlerin bahçelerinde bir araya gelen kadınları erken saatlerde sacların başına çekiyor.
İmeceyle pişirme ve süreç:
Mahallelerde imece usulüyle sürdürülen çalışmada kadınlar sabahın ilk ışıklarında yufka hamurlarını açıp saclarda pişiriyor. Soğuğa rağmen birlikte çalışma, hem iş yükünü azaltıyor hem de pişirilen yufkaların kurutulup stoklanmasını kolaylaştırıyor.
Kuruma, stoklama ve tüketim planı:
Kadınlar pişirdikleri yufkaları kurumaya bırakarak kış boyunca tüketilmek üzere uzun süre muhafaza ediyor. Kar yağışları bastırmadan kışlık ekmek stoklarını tamamlamayı hedefleyen mahalleler, bu gelenek sayesinde günlük ihtiyaçların yanı sıra paylaşım ve dayanışmayı da güçlendiriyor.
KAHRAMANMARAŞ’TA TERMOMETRELERİN SIFIRIN ALTINDA 3 İLE 5 DERECELERİ GÖSTERMESİ VE YAĞIŞLARIN YAKLAŞMASIYLA BİRLİKTE EV KADINLARINI KIŞLIK YUFKA EKMEK PİŞİRME TELAŞI SARDI.
