Kütahya Tavşanlı’da melki (kanlıca) mantarı bollaştı, fiyatlar düştü
Tavşanlı ilçesinde son dönemlerde ormanlarda yoğun biçimde görülen melki (kanlıca) mantarı satış fiyatlarında belirgin bir gerileme yarattı. Geçtiğimiz haftalarda ilk çıktığı zaman kilosu 400 TL olarak satışa sunulan mantar, çevre ilçelerde de bolluğun artmasıyla bu hafta 70 TL ile 100 TL arasında değişen fiyatlarla tezgâhlarda yerini aldı.
Toplayıcılar ve satıcıların gözlemleri
Mantar satıcıları, melkinin her yerde çıkmadığını ve özellikle güz mevsiminde ormanlarda ortaya çıktığını belirtiyor. Toplanmasının zahmetli olduğuna dikkat çeken satıcılar, kimi zaman sabah güneşin doğuşundan akşama kadar ormanlarda arama yapıldığını; bu zorluğun doğal olarak fiyata yansıdığını ifade ettiler.
Bu haftaki fiyat düşüşü, mantarın kıt bulunduğu dönemlerle karşılaştırıldığında tüketici için erişilebilirliği artırırken, toplayıcı gelirlerinde dalgalanmalara yol açıyor. Yerel halk arasında melki mantarı lezzetiyle biliniyor ve bölge pazarlarında yoğun ilgi görüyor.
KÜTAHYA'NIN TAVŞANLI İLÇESİNDE MELKİ (KANLICA) MANTARININ BOLLAŞMASI İLE FİYATLARDA BÜYÜK DÜŞÜŞ YAŞANDI.
