Kütahya Pazarlar'da okul kantini çalışanlarına özel hijyen eğitimi verildi
Kütahya'nın Pazarlar İlçesinde, Milli Eğitim Bakanlığına bağlı eğitim ve öğretim kurumları bünyesinde faaliyet gösteren yemekhane, kantin, kafeterya, büfe ve çay ocağı gibi gıda işletmelerinde çalışan personele yönelik Özel Hijyen Eğitimi düzenlendi. Eğitim, Pazarlar Spor Lisesi toplantı salonunda gerçekleştirildi ve organizasyonu Pazarlar İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü üstlendi.
Eğitimin kapsamı ve uygulaması
Eğitim, okul kantinlerine dair özel hijyen kuralları yönetmeliği çerçevesinde planlandı. Programda gıda güvenilirliği, kişisel hijyen, hijyen şartları ve resmi kontrol süreçlerine ilişkin usul ve esaslar ele alındı. Uygulamada teorik bilginin yanı sıra, mevzuata uyum ve denetim süreçlerine yönelik yönlendirmeler de sağlandı.
İş birliği ve amaç
Eğitimlerin yürütülmesinde Milli Eğitim Bakanlığı, Tarım ve Orman Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığı iş birliği yapıldı. Yetkililer, verilen eğitimlerle okul bünyesinde faaliyet gösteren gıda işletmelerinde çalışan personelin hijyen bilincinin artırılmasının ve öğrencilere sunulan gıdaların güvenilirliğinin sağlanmasının amaçlandığını ifade etti. Yetkililer tarafından yapılan açıklamada: "Milli Eğitim Bakanlığına bağlı okullarda görev yapan gıda işletmesi çalışanlarına özel hijyen eğitimi verilerek, sağlıklı ve güvenli gıda sunumuna yönelik önemli bir adım atılmış oldu" denildi.
Değerlendirme
Böyle bir eğitim, mevzuata uyumu güçlendirirken okul içindeki gıda hizmetlerinin standartlarının yükseltilmesine katkı sağlayacaktır. Eğitimle aktarılan hijyen kuralları ve kontrol esaslarının uygulanması, öğrenci sağlığı açısından doğrudan önem taşımaktadır.
PAZARLAR İLÇESİNDE MİLLİ EĞİTİM BAKANLIĞINA BAĞLI EĞİTİM VE ÖĞRETİM KURUMLARI BÜNYESİNDE FAALİYET GÖSTEREN YEMEKHANE, KANTİN, KAFETERYA, BÜFE VE ÇAY OCAĞI GİBİ GIDA İŞLETMELERİNDE ÇALIŞAN PERSONELE YÖNELİK ÖZEL HİJYEN EĞİTİMİ DÜZENLENDİ.
