Cennet hurması üretimiyle ünlü olan Türkiye’de ilk beş ilçesinde yerini alan Denizli Honaz'da yapılan hurma hasatından sonra kurutma işlemleri devam ediyor. Kurutulunca resmen değeri on kat artan cennet hurması uygun ve ıssız ortam şartları verildiği zaman yaklaşık olarak üç hafta içersinde olgunlaşarak kurutuluyor.
CENNET HURMASINA YOĞUN TALEP
Üreticiler cennet hurmasındaki kurutma işleminin kesinlikle hijyenik ortamlarda olmasının altını çizdiklerini dile getirerek; "Kabuğu soyulduğu zaman kurutma işlemi araç trafiğinden ve kesinlikle haşerattan uzak şekilde yapılmalıdır. Üretilen ürünler ise Ankara ve İstanbul gibi büyükşehirlerde talep edilmektedir." sözlerini dile getirdi.
KİLOSU 200 TL’DEN ALICISINI BULUYOR
Cennet hurmasını hasatına yönelik konuşan İsmail Sarıkaya; "Burada aparatlarımız ve iplerimiz var. Bunlara asılarak, 15 ila 20 gün arasında cennet hurmaları kurutuluyor. Daha sonra ise kasalara alınarak, hijyenik ortamlarda belli bir süre saklanıyor. Buradan hale ve beraberinde tüketiciye ulaştırılıyor. Cennet hurmasının bir kısmı yaş olarak 15 - 20 TL arasında satılıyor. İşçiliği katarak daha avantajlı olan kurusu on katına yani 150 200 TL bandında satılıyor." sözlerini dile getirdi.
