Bayburt'ta geleneksel tandır üretimi yerinde öğrenildi
Bayburt Fen Lisesi öğrencileri, okulun Yeşilay ve Kütüphanecilik Kulübü tarafından düzenlenen kültür gezisi kapsamında, 2020 yılında Türkiye'de "Yılın Ahisi" seçilen Recai Purutoğlu'nu atölyesinde ziyaret etti. Ziyarette öğrenciler, tandır yapımının temel aşamalarını ustasından dinleme ve uygulamalı olarak izleme fırsatı buldu.
Atölyede üretim aşamaları:
Purutoğlu, üretimde kullanılan toprağın hazırlanmasından başlayarak, şekillendirme ve kurutma aşamalarına kadar tüm süreci öğrencilerle paylaştı. Usta, toprağın seçimi ve yoğrulmasının tandır dayanımı için belirleyici olduğunu, doğru şekillendirme ve kontrollü kurutmanın ise çatlama riskini azalttığını anlattı.
Ustalık mirası ve atölye:
Çocuk yaşlarda babasının yanında mesleği öğrenen Recai Purutoğlu, dedelerinden miras kalan atölyede geleneksel yöntemlerle üretimi sürdürüyor. Atölyede geçmişte çanak, çömlek, tuğla ve kiremit gibi ürünler de imal edilirken, günümüzde ağırlıklı olarak tandır üretimi yapılıyor.
Öğrencilerin kazanımları:
Ziyaret kapsamında öğrenciler, tandır yapımını yerinde gözlemleyerek Bayburt'un kültürel mirasında önemli bir yere sahip zanaat hakkında bilgi edindi. Etkinlik, hem mesleki beceri farkındalığını artırmayı hem de yerel zanaatların korunmasına dair bilinç oluşturmayı amaçladı.
FEN LİSESİ ÖĞRENCİLERİ TANDIR YAPIMINI USTASINDAN ÖĞRENDİ
