Kozan'da kışlık incir hasadı başladı
Adana'nın Kozan ilçesinde, kışlık pestil ve kuru incir yapımında kullanılacak incirlerin hasadı başladı. Bahçelerde olgunlaşan meyveler üreticiler tarafından özenle toplanıp kasalanıyor; kırsal mahallelerden kent merkezine ulaştırılarak tüketiciyle buluşturuluyor.
Üretimin boyutu ve hasat süreci:
Kuytucak Mahallesi'nde yaklaşık 5 dönüm alanda üretim yapan çiftçiler, olgunlaşan incirleri tek tek toplayarak kasalara yerleştiriyor. Hasadın yaklaşık 15 gün sürmesi bekleniyor; bu süre içinde toplanan ürünler doğrudan pazara veya aracılar vasıtasıyla kent merkezine gönderiliyor.
Rekolte, talep ve fiyatlar:
Üretici Faruk Yiğenoğlu, bu yıl haziran ayında yaşanan incir dökülmeleri nedeniyle rekoltede düşüş olduğunu söyledi: "Bu sene haziran ayında incir dökülmeleri çok yaşandı. Bu nedenle rekoltemiz biraz düştü. Şu anda hasadımız başladı. Yaklaşık 15 günlük bir hasat dönemimiz var."
Yiğenoğlu, özellikle kışlık pestil ve kuru incir hazırlığında kullanılan ürüne yönelik talebin yoğun olduğunu belirtti. Pazardaki hareketlilikle birlikte ürünün kilogram fiyatı 150 ila 300 TL arasında değişiyor ve üreticiler hasat ettikleri incirleri kasalayarak köyden kent merkezine taşıyor.
Rekoltedeki azalma, bu sezon üreticilerin satım miktarını düşürse de yüksek talep ve fiyatlar hasat döneminde satışların sürmesini sağlıyor. Hasadın tamamlanmasının ardından üreticiler kışlık stok ve pestil hazırlıklarına yoğunlaşacak.
ADANA’NIN KOZAN İLÇESİNDE KIŞLIK PESTİL VE KURU İNCİR YAPIMINDA KULLANILAN İNCİRLERİN HASADINA BAŞLANDI. BAHÇELERDE ÖZENLE TOPLANAN İNCİRLER, KIRSAL MAHALLELERDEN KENT MERKEZİNE ULAŞTIRILARAK TÜKETİCİYLE BULUŞTURULUYOR.
