Kocaeli'de yeni av dönemi palamutun ağırlığıyla açıldı
Denizlerde 15 Nisan'da başlayan av yasağının sona ermesiyle Kocaeli'de balık tezgahları yeniden canlandı. Gece saatlerinde denize açılan tekneler limana döner dönmez, palamut başta olmak üzere hamsi, istavrit ve sardalya tezgahlardaki yerini aldı. Yeni sezonun ilk gününde özellikle palamutun öne çıktığı gözlendi.
teknelerin dönüşü ve tezgah hareketliliği:
Balıkçılar gece avlanmasının ardından limanlara döndü; sabah saatleriyle birlikte Kocaeli'deki tezgahlarda hareketlilik yaşandı. Avcılığın başlamasıyla ürün miktarında artış görüldü ve tezgahlarda çeşitlilik genişledi. Bu gelişme tüketicinin seçimlerini de etkiledi; palamutun yanı sıra hamsi, istavrit ve sardalya kısa sürede satışa sunuldu.
fiyatlar düşüyor, tüketiciye yansıyor:
Artan av miktarının fiyatlara yansıdığı belirtildi. Balıkçı Kemal Bineklioğlu, palamutta fiyatların hızla gerilediğini söyleyerek, "İnşallah bol ve bereketli bir yıl geçireceğiz. Sezona palamutla başladık. 400-450 gram balığın fiyatı 100-125 lira arasında değişiyor" dedi.
Bineklioğlu, diğer türlerdeki günlük fiyat değişimlerine de dikkat çekti: "Dün hamsiyi 400 liraya satıyordum, şu anda 300-350 liraya satıyorum. İstavrit dün 400 liraydı, şimdi 300 liraya satıyorum. Palamut dün 150-175 liraydı, şu anda 100-125 lira. Sardalya mesela şu anda 350 lira; önceki günlerde 700-800 lira seviyelerindeydi."
Bineklioğlu, troller ve gırgırların avlanmaya başlamasının fiyatları aşağı çektiğini vurguladı ve "Her geçen gün balık fiyatları daha uygun olacak, daha bol olacak. Bu sene halkımız bol bol balık yiyecek" diye konuştu.
Palamutun talep gören bir tür olduğuna işaret eden Bineklioğlu, "Palamut halk balığı. 7'den 70'e herkes palamut yer. Favori balık şu anda palamut, bu sene bir numara. İnşallah ilerleyen günlerde daha da büyüyecek, 700-800 gramlara çıkacak, 1 kilolara çıkacak. Fiyatları da ona göre ayarlanacak" ifadelerini kullandı.
Yeni sezonun ilk günlerindeki hareketlilik ve fiyat eğilimleri, av miktarındaki artışın tüketiciye kısa sürede yansıyacağını gösteriyor; balıkçılar ve tüketiciler gelişmeleri günlük olarak takip ediyor.
YENİ SEZONUN İLK GÜNÜNDE PALAMUT, HAMSİ, İSTAVRİT VE SARDALYA TEZGAHLARDAKİ YERİNİ ALDI
