Kışlık bulgur için kazanlar yeniden kaynıyor
Erzincan Uluköy'de hasat sonrası halk, geleneksel yöntemle buğdayları kazanda haşlayıp güneşte kurutarak kışlık bulgur hazırlığına başladı.
Erzincan'da geleneksel bulgur hazırlığıUluköy Mahallesi sakinleri, buğday hasadının ardından kışlık bulgur üretimine başladı. Vatandaşlar, hasat edilen buğdayları yıkayıp büyük bakır kazanlarda haşladıktan sonra güneşte kurumaya bırakıyor.haşlama ve kurutma süreci:Toplanan buğdaylar önce temizlenip yıkandıktan sonra tarlaya kurulan ocaklar üstünde bulunan bakır…