Kırşehir'de Türk Mutfağı Haftası'nda coğrafi işaretli yöresel lezzetler tanıtıldı
Kırşehir'de düzenlenen Türk Mutfağı Haftası kapsamında, coğrafi işaret almış yöresel yemekler katılımcılara tanıtıldı. Etkinlikte yemeklerin kültürel, turistik ve kimlik oluşturan yönlerine vurgu yapıldı.
Yetkililerin değerlendirmeleri
Kırşehir Valisi Murat Sefa Demiryürek programda konuşarak, "Bu yemekler birer tariften öte evin, köyün ve emeğin bir sofraya yansıyan halidir. Dünyada gastronomi, turizmin, kültürel diplomasinin ve şehir kimliğinin önemli alanlarından biri haline gelmiştir. İnsanlar bir şehri dolaşırken tarihi eserleri görmek, müzeleri ziyaret etmek ve kültürel mekanlarını tanımak kadar o şehrin sofrasında da oturmak istemektedir" dedi.
İl Kültür ve Turizm Müdürü Mustafa Doğan ise Kırşehir mutfağının tanıtımı için çalışmalar yürüttüklerini belirtti. Doğan, özellikle coğrafi işaretli ürünlerin sayısının artırılması için gayret göstereceklerini ifade etti.
Tanıtılan yöresel lezzetler
Tanıtım programında Gönül Dağı köftesi, ahi çorbası, çullama, bamya, cemele biberi dolması, kürt pilavı, kavurma, mantı, yaprak sarma, besmeç, aside ve basma kadayıf gibi yöresel lezzetler katılımcılara tanıtıldı.
KIRŞEHİR'DE TÜRK MUTFAĞI HAFTASI ETKİNLİKLERİ KAPSAMINDA COĞRAFİ İŞARET ALMIŞ YÖRESEL YEMEKLER TANITILDI.
