Kilisli usta patentli közde dondurma geliştirdi
Kilis'te 26 yaşındaki Mehmet Ali Ayoğlu tarafından geliştirilen patentli közde dondurma, köz üzerinde pişirilerek hazırlanıyor. Ayoğlu, Türkiye'de patentini aldıklarını belirtti ve Avrupa patenti için başvuru yaptıklarını söyledi. Ürünün servis süresi yaklaşık 10 dakika olarak aktarılıyor.
Hazırlanışı
Ayoğlu, közde dondurmayı hazırlama sürecini şöyle anlattı: Dondurmanın dışı fındık, bal, Hindistan cevizi ve kendilerine özel karışımlarla kaplanıyor. Daha sonra matkap yardımıyla şişe geçirilip köz üzerinde pişiriliyor. İşlem yaklaşık 5 ila 10 dakika sürüyor; ardından dondurmanın üzerine çikolata sosu ve Antep fıstığı eklenerek servis ediliyor.
Ayoğlu, lezzetin sırrının birinci sınıf salep kullandıklarını vurgularken, ürünün Türkiye'de ilk ve tek olduğunu ifade etti. Ailesinden, özellikle babasından öğrendiği mesleği 15 yıldır sürdürdüğünü belirtti.
Hedef ve müşteri tepkisi
Ayoğlu'nun hedefi, közde dondurmayı uluslararası alanda tescillemek ve Kilis'in adını dünyaya duyurmak. Ayoğlu, "Közde dondurmanın Türkiye'deki patentini yıllar önce aldık. Şimdi de Avrupa patenti için başvurumuzu yaptık. En büyük hedefimiz bu lezzeti uluslararası alanda tescillemek ve Kilis'in adını dünyaya duyurmak" dedi.
Farklı şehirlerden ve yurt dışından gelen meraklı müşterilerin bulunduğunu belirten Ayoğlu, özellikle sosyal medyanın ilgi çektiğini aktardı. Közde dondurmayı deneyen müşterilerden Ali Zahteroğlu ise, "Ustamızın ellerine sağlık. Daha önce böyle bir dondurma yemedim. Çok lezzetli. Avrupa patenti hedefini de destekliyorum" diye konuştu.
KİLİS'TE GELİŞTİRİLEN PATENTLİ "KÖZDE DONDURMA", KÖZ ÜZERİNDE PİŞİRİLEREK HAZIRLANIYOR. YAKLAŞIK 10 DAKİKADA SERVİS EDİLEN LEZZET İÇİN AVRUPA PATENTİ HEDEFLENİYOR.
